martedì 15 ottobre 2013

TORTA all' UVA e CANNELLA

Ingredienti: 250g farina OO, 3 uova, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, 200g zucchero, 20ml latte, 100g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 350g acini di uva moscato denocciolati, 60g zucchero di canna, sale
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, unirvi il latte, il burro fuso e intiepidito, la farina setacciata con il lievito e la cannella, mescolando bene il tutto. Versare l'impasto in una tortiera foderata di cartaforno, livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio, adagiarvi sopra l'uva e distribuirvi lo zucchero di canna. Cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 45 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno e mettere a raffreddare la torta su una gratella, prima di servirla in tavola.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST SAPORI D'AUTUNNO di BEATITUDINI CULINARIE.
http://beatitudiniculinarie.blogspot.it

18 commenti:

  1. Deliziosa con l'uva, ottima per una sana colazione! Un abbraccio!

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  2. Deve essere davvero molto buona!!!! baciotti

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  3. Sai che non mi è mai venuto in mente di unire la cannella all'uva? Mi sa che ci sta bene però! Grazie Speedy

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  4. bella idea, ho un sacco di uva da fare fuori!!! brava, come sempre!

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  5. uso sempre la cannella nell'abbinamento classico con le mele ma con l'uva non l'ho ma fatto:-)

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  6. che combinazione fantastica ...bravissima

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  7. Ottima questa torta! Grazie per la partecipazione, ti inserisco immediatamente tra le partecipanti :)

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  8. Mi piace un sacco l'uva, ma non l'ho mai provata cotta... Tra l'altro l'abbinamento con la cannella è molto interessante.
    Complimenti e in bocca al lupo per il contest! :o)
    Buona serata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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  9. Mi piace sempre la cannella nei dolci, e in questa torta con l'uva ci sta benissimo, golosissima!!!
    Bacioni...

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  10. ...non poteva che partecipare ad un contest di beatitudini....ottima!!!

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  11. Torta di uva e cannella, perfetta combinazione
    di ingredienti, deliziosa torta!

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  12. Uva e cannella è da provare... io ho fatto sempre la solita accoppiata di mele e cannella. Ma alla cannella non ci rinuncio mai, a prescindere dalla frutta accoppiata!

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  13. Uva a cannella... questo abbinamento è davvero azzeccato. Da provare!

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