Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, l'acqua, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero e il sale; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, formare una pagnotta e metterla a lieviatre per 2 ore su una placca rivestita di cartaforno, in forno già caldo a 50°, spento, e con lo sportello chiuso. Cuocere la pagnotta in forno già caldo a 200° per 25 minuti. Lasciarla raffreddare su una gratella e servirla affettata nello spessore di 1cm..
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Il pane di segale è buonissimo, il tuo è perfetto, bravissima
RispondiEliminaMa che bella questa pagnotta,sa di morbido e saporito...alla prossima
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Non ho mai provato il pane di segale...devo rimediare, ora mi procuro la farina :-)!!
RispondiEliminaBuona giornata!
elisa
ma è perfetta...ogni fetta uguale all'altra!
RispondiEliminabravissima cara!
felice we
Sei sempre un mito.. bellissima questa pagnotta di segale!! :D Buon fine settimana!
RispondiEliminauna farina che non ho mai usato, molto bella la pagnotta deve eesere molto buona ha l'aspetto del pane che si usa per i tramezzini! ciao cara!
RispondiEliminache bel pane!!!lo segno!baci.
RispondiEliminaCarissima Simona, se ti va, più tardi passa a trovarmi perchè ho una sorpresa per te!!
RispondiEliminaUn bacione grande e complimenti per lo splendido pane
Carmen
Mai provato il pane di segale... potrebbe essere l'occasione giusta... :o)
RispondiEliminaBUONA QUESTA PAGNOTTA è BUONISSIMA!!
RispondiEliminabravissima speedy!!
PS: ti andrebbe di partecipare alla mia raccolta di ricette per halloween?
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