Passare nel mixer le nocciole con lo zucchero, riducendole in pasta. Lavorare in una terrina il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e la vanillina, incorporarvi la pasta di nocciole, i tuorli e la farina setacciata, lavorando bene il tutto; lasciare riposare l'impasto a temperetura ambiente, per 2 ore, coperto. Aiutadovi con un mattarello, stendere la pasta in una sfoglia dello spessore di 4mm e ricavare con un taglia biscotti tanti ovalini. Adagiarli man mano su una teglia rivestita di cartaforno, distanziati, e cuocere i biscottini in forno già caldo a 180° per 13 minuti; toglierli dal forno e lasciarli raffreddare. Fondere il cioccolato a bagnomaria, spegnere il fuoco e lasciarlo intiepidire, in modo che adensi un poco. Unire i biscottini 2 a 2, farcendoli con il cioccolato; lasciare a riposo i biscottini per almeno 3 ore, in modo che il cioccolato rassodi bene, prima di servirli, cosparsi con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA LA SPORTA DI OTTOBRE CONTIENE: FARINA - FRUTTA - ZUCCHERO di PECORELLA DI MARZAPANE.
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Io non credo che riuscirei a lasciarli a riposo x 3 ore!! Li divorerei moooooolto prima :-)
RispondiEliminaMa che bontà!!!
RispondiEliminaAbbinamento sempre favoloso!
RispondiEliminaottimi per merenda con un thè..
RispondiEliminalia
Belli e sicuramente super golosi
RispondiEliminache delizia , prendo nota..
RispondiEliminabaci e buon fine settimana
ormai ho salvato tante tue ricette che non so quando mai riuscirò a farle. dieta permettendo fra un pò potrò iniziare qualche esperimento.
RispondiElimina;)
ciao
Ni
che delizia viene da svenireeee
RispondiEliminaCon una buona tazza da tè questi biscotti sono irresistibili...che voglia adesso di addentarne un paio!!bacioni,imma
RispondiEliminaA colazione , dopo pranzo, a cena prima e dopo....uno tira l'altro!
RispondiEliminaBaci
super gustosi!!!
RispondiEliminawhat deliciaaa! I want to eat now
RispondiEliminaBuoni, mi ispirano un sacco!
RispondiEliminaAssolutamente buoni!!!
RispondiEliminaAmica mia.. che buone, che buone.. ahhh come mi servirebbero...!! Sei fantastica... Un bacione forte!
RispondiEliminache deliziosi questi biscottini...adatti ad un pomeiggio di tè
RispondiEliminaNocciole e cioccolato...slurp!!!...davvero ottimi e carinissimi!!!
RispondiEliminane sgranochierei volentieri una..troppo buone devono essere,Simona!felice weekend,carissima!!
RispondiEliminaChe buoni!!!
RispondiEliminaE' da tanto che non pasticcio biscotti!!
Devo subito rimediare!!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
belli e buoni...e poi con tutto quello zuccherino!!!
RispondiEliminafelice we
cara passa da me ce un premio per te...nella sezione PREMI..baci
RispondiEliminaChe buoni questi biscotti
RispondiEliminaRagazza sei sempre bravissima!!!!!!!!
splendidi questi biscottini!
RispondiEliminaCosì mi coccoli ^__^
RispondiEliminaGrazie anche per questa golosissima ricettina!!