giovedì 6 luglio 2017

SEMIFREDDO ai WAFER e CIOCCOLATO

Ingredienti: 250g wafer al cioccolato, 60g plumcake allo yogurt (il mio), 100g burro, 320g panna vegetale, 200g formaggio spalmabile, 100g zucchero, 80g cioccolato al latte a scaglie, 8 wafer a sigaretta al cioccolato
Mettere nel mixer i wafer al cioccolato con il plumcake, azionare l'apparecchio fino a che si sarà formato un composto sbriciolato uniforme; aggiungere al mix il burro fuso e intiepidito e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. Metterla in una tortiera di 22cm di diametro, foderata di cartaforno e con il dorso di un cucchiaio allargarlo in uno strato uniforme, facendo risalire lungo i bordi; riporre in freezer per 15 minuti. Nel frattempo montare in una soffice nuvola la panna con lo zucchero, unirvi il formaggio spalmabile e montare ancora. Incorporarvi il cioccolato a scaglie e versare la crema nel guscio, allargarla e con il dorso di un cucchiaio creare un effetto ad onde. Tagliare i wafer a sigaretta a metà, e infilarli nella crema decorando. Mettere il semifreddo nel freezer; toglierlo 1 ora prima di servirlo in tavola.

15 commenti:

  1. Cara Simona, è proprio il caso che solo il semifreddo
    può far bene con questo caldo afoso.
    Ciao e buona giornata è tornato il caldo, un abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Che bellissimo dessert tesoro una torta fresca e stargolosa perfetta con questo gran caldo!Bacioni,Imma

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  3. Non avevo mai pensato che il plumcake si potesse riciclare come base per una cheesecake o un semifreddo come questo. Questo dolce deve essere davvero goloso e anche fresco

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  4. Che golosa bontà e molto interessante questo contest. Grazie per l'idea di riciclo particolare di un dolce da forno reso freschissimo ;). Buona giornata luisa

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  5. Da leccarsi i baffi, ma poi i rotolini???
    Mandi

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  6. Ummmmmmmmmmmmm delicioso,un abrazo

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  7. Che golosità! Da provare assolutamente!

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  8. che golosità , complimenti sempre bravissima! un abbraccio
    ciao Reby

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  9. una bella fettina la mangio volentieri !

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  10. Che dire... da leccarsi le dita!!

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  11. ora ci vorrebbe proprio questo semifreddo...chè vogliaaaa

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  12. La dieta quante cose mi ha fatto perdere,che bello e buono,goloso,da affondarci biscotti,cucchiaini e anche qualche dito,ciao

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