domenica 9 ottobre 2011

FROLLA di CAROTE con MARMELLATA e AMARETTI

Ingredienti: 400g farina OO, 290g carote gratuggiate, 1 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, 250g zucchero di canna, 150g burro, 300g marmellata all'arancia, 8 amaretti sbriciolati, zucchero a velo

Inserire nel mixer la farina con le carote, il lievito, l'uovo, lo zucchero e il burro fuso e intiepidito; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto morbida. Prelevare l'impasto, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigor  per 30 minuti (rimarrà comunque morbido). Adagiare l'impasto all'interno di una teglia rivestita di cartaforno, risalire lungo in bordi, lasciando attorno un anello di 2 dita di pasta. Adagiare nel guscio di pasta la marmellata, livellare, e distribuirvi gli amaretti. Cuocere la frolla in forno già caldo a 180° per 35 minuti, lasciare raffreddare e cospargere con zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA CHI HA RUBATO LA MARMELLATA? di BOLLI BOLLI PENTOLINO.
http://bollibollipentolino.blogspot.com/
http://www.ilpoggiodelpicchio.com/

23 commenti:

  1. Frolla molto interessante...già sento l'odore degli amaretti...buona domenica, ciao.

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  2. bonaaaaaaaaa la vorrei per colazione!!
    buona domenica cara
    baci

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  3. si, ne vorrei anche io una fetta per colazione.
    baci

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  4. Speedy che delizia! amaretti e carote uno sposalizio perfetto, buona domenica

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  5. accidenti, che trovata! brava speedy, sempre piu' creativa!

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  6. che bell' abbinamento di ingredienti!!! ;)

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  7. Fantastica! Simona, sei sempre originale! Un bacione!

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  8. che bella questa frolla con le carote nell'impasto! un ottima idea! secondo me la rende più dolce e si potrebbe ridurre anche la quantità di zucchero! geniale! p.s. che carini i cupcakes!!! buona domenica cara

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  9. Tu sei un mito, anche la frolla alle carote ^__^ Mi incuriosce da matti la tua crostata. Un bacione cara, buona domenica

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  10. Originale questa frolla!! Un'idea particolare tutta da provare! Mi piace!!
    Ciao e buona domenica!

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  11. Questa poi....frolla di carote!!! Sei un vulcano di idee, Un bacio

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  12. che idea originale!! la frolla alle carote deve essere veramente squisita! grazie di aver partecipato al mio contest! :) in bocca al lupo!! Laura

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  13. ricetta assolutamente mitica! adoro lo speck e questa è veramente una ricetta nuova
    ciaooo

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  14. Che buona questa crostata...

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  15. Que rico pastel de zanahoria, me gusta.
    Besos

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  16. Sembra proprio buona! Ciao Speedy e passo ancora a trovarmi :)) kiss
    P.s. La gatta nel titolo è stupenda! é una femmina vero? solitamente i tricolore sono quasi tutti femmine! Un saluto anche dalle mie miciottole ^__^

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  17. Ciao, mi piace la torta con le carote!!!
    Ma questa è ancora più buona ^____^
    Un bacione
    Buona Domenica

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  18. Questa frolla di carote mi incuriosisce proprio.
    Da provare!

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  19. Simplesmente una ricetta meravigliosa, fantastica!
    Buona Domenica!
    Baci ..

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  20. Allora ti aspetto per la S come Speedy :-)

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  21. Interessante questa frolla di carote! Mi sembra ottima devo segnarmi la ricetta! Ciao

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