ARROSTICINI di MAIALE al FORNO

Ingredienti: 30 arrosticini di maiale (550g), 40ml vino bianco, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, paprika, olio, sale

Adagiare gli arrosticini uno accanto all'latro su una teglia rivestita di cartaforno; salarli, cospargervi sopra gli aghi del rosmarino, una presa di paprika, una generosa grattata di noce moscata, colarvi il vino, condire con un filo di olio e lasciare in infusione per 2 ore. Cuocere gli arrosticini in forno già caldo a 200° per 15 minuti; servirli subito caldi in tavola.