domenica 5 ottobre 2014

POLENTA con PEPERONI e WURSTEL

Ingredienti: 300g farina di riso per polenta, 1 cucchiaino sale grosso, 400g wurstel viennesi piccanti a tocchetti di 5cm, 250g cipolle bianche affettate, 600g peperoni rossi a cubetti, 600g peperoni gialli a cubetti, 400g pomodori a dadini, 1 cucchiaino colmo di timo essicato, olio, pepe, sale
Rosolare in 4 cucchiai d'olio i wurstel per 3 minuti, unirvi le cipolle e lasciare stufare 5 minuti. Aggiungere i peperoni, 200ml d'acqua e cuocere a fiamma vivace per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Unire i pomodori, salare, insaporire con una presa di pepe e il timo, e proseguire la cottura per altri 15 minuti. Nel frattempo portare a bollore 2lt d'acqua, unirvi il sale grosso e la farina a pioggia, rimestando energicamente con una frusta, per evitare la formazione di grumi; cuocere la polenta per 30 minuti dalla presa del bollore, mescolandola di tanto in tanto. Mettere su ogni singolo piatto un mestolo di polenta e adagiarvi sopra i peperoni con i wurstel e il sughetto di cottura; servire subito in tavola, caldissimo.

13 commenti:

  1. Buona !! Perfetta per le fredde giornate che stanno arrivando !!
    Bacioni

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  2. I love polenta and the pepperoni with it looks beautiful. Blessings, Catherine

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  3. Buonissima, complimentiiii| Grazieeee
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  4. Da fare sicuramente ,grazie cara della ricetta e della visita,felice domenica

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  5. Ottimo piatto per il pranzo domenicale. =)
    Dani

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  6. La rimando a quando farà un pò più fresco.. Però bell'idea peperoni e wurstel.. al posto di sugo con salsicce e spuntature..smack e buona domenica :-)

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  7. ADORO LA POLENTA, OTTIMA IN AUTUNNO E POI LA TUA E' MOLTO ALLEGRA E COLORATA!!!BACI SABRY

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  8. Bello il connubio polenta, wursteln e peperoni; un'alternativa al solito spezzatino con i peperoni; da provare. Ciao

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  9. polenta...cara polenta, se solo ad andrea piacesse ti mangerei di piu', vuoi vedere che lo convinco con questa ricetta?

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  10. Adoro la polenta in tutte le sue ricette...questami mancava!Buona serata!!

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  11. Un piatto che amo tantissimo. Anche io ho fatto oggi la polenta con un misto di carne e salsiccia, molto buono. Il tuo anche fa venir acquolina in bocca !

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  12. Hummmmm ... piatto accogliente e irresistibile!

    Baci

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  13. Ultimamente sto riscoprendo la polenta, buonissima! Con peperoni e wurstel deve essere favolosa, brava! Un abbraccio!

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