lunedì 8 settembre 2014

SBRICIOLATA alle PERE e NOCCIOLE

Ingredienti: 250g farina OO, 100g farina di nocciole, 1 bustina di lievito per dolci, 200g zucchero, 90ml olio di semi, 2 uova, 150g crema di nocciole, 400g pere a dadini, 30g zucchero di canna, zucchero a velo
Mescolare in una terrina le farine con il lievito e lo zucchero; unirvi le uova e l'olio, impastando il tutto velocemente con le punta delle dita, fino ad ottenere un composto sbriciolato. Adagiare sul fondo di una tortiera foderata di cartaforno, risalendo lungo i bordi, 3/4 del composto sbriciolato, spalmarvi sul fondo la crema di nocciole, adagiarvi le pere e distribuire lo zucchero di canna. Completare con il composto sbriciolato rimasto e cuocere il dolce in forno già caldo a 180° per 45 minuti. Togliere la sbriciolata dal forno e metterla a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola, cosparsa con lo zucchero a velo.

19 commenti:

  1. Delicious with a good cup of coffee. Blessings, Catherine

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  2. favolosa con le nocciole al posto delle mandorle e quel ripieno è golosissimo :) un bacio, buona settimana

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  3. Ottima,con l'olio invece del burro ancora meglio,buona settimana

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  4. Una torta ricca e gustosa!!!!!

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  5. sai che non ho mai preparato una sbriciolata, questa di pere e nocciole mi ingolosisce tanto! Un abbraccio SILVIA

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  6. adoriamo la sbriciolata, la tua versione un po' rustica ci delizia

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  7. Io le adoro le sbriciolate..son più buone a detta mia.. ma soprattutto.. velocissime da fare!!! Mi piace la tua.. molto golosa.. baci e buon lunedì.-)

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  8. Peccato che non abbia pere in casa altrimenti la proverei seduta stante!!!
    Sei un mito Simo!!
    Un mega bacio e buona settimana
    Carmen

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  9. Caro Speedy,
    ricca e gustosa torta, ottima scelta per il mio caffè.

    Baci, settimana felice!

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  10. che bella ricetta le pere si abbinano bene con le nocciole

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  11. Buona! Ho tutti gli ingredienti e ho terminato la torta per colazione :-)! Posso copiare? Buona settimana!

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  12. Una torta golosa e rica di gusto !!! Ciao, ciao !!! :)

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  13. Gli ingredienti di questo dolce insieme creano un'armonia perfetta! Ricetta da fare e rifare!

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  14. Io di solito faccio quella tradizionale....ma questa e' un sogno ...grazie ti abbraccio

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  15. Ecco la tua ricetta con pere e nocciole... semplicemente favolosa, sempre bravissima!!!
    Bacioni...

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