domenica 2 ottobre 2011

FRITTATINE al FORNO con PATATE e POMODORI

Ingredienti: 5 uova, 60ml panna liquida, 200g patate a dadini, 200g pomodori a dadini, 40g cipolla tritata, 50g zucchine a dadini, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale, pepe, olio

Saltare in padella con 3 cucchiai d'olio le patate con la cipolla, i pomodori e le zucchine, per 15 minuti, a fiamma vivace; unirvi il prezzemolo, salare, spegnere il fuoco e lasciare intiepidire. Sbattere le uova con la panna, una presa di pepe e salare; unirvi le verdure, mescolare bene e suddividere i composto in 2 teglie del diametro di 20cm, foderate di cartaforno. Cuocere le frittatine in forno già caldo a 200° per 20 minuti.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA TUTTO PATATE di PANE E OLIO.
http://paneeolio.blogspot.com/

22 commenti:

  1. E' ora di andare a dormire...ma questa frittatina induce all'appetito!
    Un bacio!

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  2. Complimenti per questa ricetta e auguri per la tua partecipazione al contest

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  3. Adoro le frittate!
    Ci si può mettere di tutto dentro e rimangono sempre gustosissime. a proverò anche in questa variante!
    Grazie cara
    Un beso
    Nena

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  4. Bella frittatina e Auguri per il contest
    buon lunedì ^_^

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  5. Buone buone buone buonissime ^__^ La fritatta con le patate è tra le mie preferite e la tua è ancora più appetitosa con l'aggiunta di zucchine rosso pomodoro. Un bacione

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  6. adoro le patate in tutti i modi....questa è golosissima! in bocca al lupo per il contest!

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  7. ciao cara, mi piacciono tantissimo le frittate ma non ho mai messo le patate, ottima idea.
    Buona giornata!

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  8. deve essere una delizia! io per il pranzo in campagna di ieri ne ho preparato una con patate e peperoni!
    auguri per il concorso!

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  9. ma che buona!!al forno poi..leggera ma gustosa!!buon inizio settimana un bacione

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  10. Sono l'unica anon aver mai fatto una fritatta in forno!! Buona la tua... baci e buon inizio settimana :-)

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  11. Grazie della visita, contraccambio con un commentino...tra i lettori fissi c'ero già da un po'! Io adoro le frittatine, le farei con qualsiasi cosa...ai tempi dell'università l'ho fatta addirittura con u n avanzo di pasta formato cocciolette.... irripetibile!

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  12. Grazie della visita, contraccambio con un commentino...tra i lettori fissi c'ero già da un po'! Io adoro le frittatine, le farei con qualsiasi cosa...ai tempi dell'università l'ho fatta addirittura con u n avanzo di pasta formato cocciolette.... irripetibile!

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  13. Ma che bella ricetta!Complimenti deve essere gustosissima :-)

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  14. Ma che carina questa frittatina!! Buona la frittata con le patate! :P

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  15. Questo piatto è tutto buono, era deliziosa!
    Baci e buona settimana!

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  16. che dire stupenda e grazie per la tua visita e per la ricetta. baci baci

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  17. Che bontà questa frittata, sei bravissima! Le patate qualsiasi modo le si cucini sono sempre uno spettacolo!
    Bacioni.
    Antonella.

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