SFOGLIATINE CUOR di MELA

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250g mele grattugiate a fori larghi, 30g zucchero, 1 cucchiaio zucchero di canna, cannella in polvere, latte, zucchero a velo

Mescolare le mele con lo zucchero e una presa di cannella. Srotolare la pasta sfoglia e con un coppapasta del diametro di 20cm tagliare 4 cerchi, adagiarvi sopra le mele, richiuderli a mezzaluna sigillando bene. Con un coltellino affilato fare delle incisioni parallele sulla superficie e adagiare le sfogliatine su una teglia rivestita di cartaforno; spennellarle con un filo di latte, cospargervi lo zucchero di canna e cuocere le sfogliatine in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Togliere dal forno, mettere a raffreddare su una gratella e servire in tavola le sfogliatine cuor di mela setacciandovi sopra lo zucchero a velo.