BISCOTTI KRUMIRI

Ingredienti: 500g farina OO, 220 burro, 220 zucchero, 2 uova, 1 tuorlo, 1 cucchiaino estratto di vaniglia, zucchero a velo

Montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino al formarsi di un composto spumoso, unirvi le uova, il tuorlo e l'estratto di vaniglia sempre montanto e per ultimo incorporarvi la farina setacciata. Sbattere bene il tutto, versare l'impasto in una sac a poche con bocchetta a stella piccola e formare di bastoncini ricurvi della lunghezza di 10cm sulla teglia del forno imburrata; porre la teglia in frigor per 30 minuti. Cuocere i krumiri in forno statico già caldo a 190° per 13 minuti. Togliere i biscotti dal forno e metterli a raffreddare su una gratella; setacciarvi sopra un poco di zucchero a velo e servire i biscotti krumiri in tavola.