CUORI di FROLLA alla VANIGLIA

Ingredienti: 250g farina OO, 100g burro, 130g zucchero, 40g cioccolato fondente tagliuzzato, 1 uovo, 1 cucchiaino essenza di vaniglia

Mescolare in una ciotola la farina con lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, l'essenza di vaniglia, per ultimo l'uovo e impastare velocemente in una massa uniforme; formare un panetto, avvolgerlo in pellicola e porre in frigor per 20 minuti. Tra 2 fogli di cartaforno tirare l'impasto in uno spessore di 1/2cm e con un coppapasta a forma di cuore ritagliare i biscotti, adagiandoli distanziati su una teglia rivestita di cartaforno. Cuocere i biscotti in forno già caldo a 180° per 10 minuti, toglierli dal forno e metterli a raffredare su una gratella lasciandoli nella teglia; fondere a bagnomaria il cioccolato e colarlo a filo sui biscotti decorandoli. Lasciare riposare per 30 minuti in modo che il cioccolato si rassodi e servire i cuori di frolla in tavola.