Ingredienti: 450g ricotta, 200g panna da montare, 160g zucchero, 220g cantucci alle mandorle (i miei, leggi qui), 60g cioccolato al latte a scaglie, 60g ciliegie denocciolate a pezzettini, 90g burro
Adagiare su un piatto da portata un foglio di cartaforno e porvi sopra un cerchio di pasticceria del diametro di 20cm. Tritare finemente nel mixer i cantucci, versarli in una ciotola, unirvi il burro fuso, mescolare in un composto omogeneo, metterne da parte 30g e versare la rimanenza all'interno del cerchio, creando uno strato uniforme e compatto; porre in frigor fino all'utilizzo. Sbattere la ricotta con lo zucchero e la panna, aggiungere per ultimo il cioccolato e le ciliegie, mescolando in un composto uniforme; versarlo sulla base di biscotti, livellare, cospargervi sopra il composto di biscotti tenuto da parte e porre in frigor per una notte. Rimuovere la cartaforno da sotto la torta, togliere il cerchio e servire la torta fredda di ricotta e ciliegie in tavola.
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Super questa torta fredda la proverò a fare grazie Simo ciao da Nadia 🥳
RispondiEliminaMi manca quasi tutto, però per una delizia del genere un salto al super lo faccio
RispondiEliminaThat looks very pretty and I bet it's delicious too.
RispondiEliminaTe mando un beso y te deseo un buena semana. Gracias por la receta.
RispondiEliminaDeve essere ottima! Sono golosa di ciliegie ! Ciao
RispondiEliminaUn dolce perfetto per il periodo...e non solo! Deveessere davvero squisita
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