PISELLI con CHAMPIGNON in UMIDO

Ingredienti: 350g piselli sgranati, 650g funghi champignon affettati, 200g passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, sale

Riunire in padella l'aglio schiacciato con i funghi e i piselli, condire con 3 cucchiai di olio porre sul fuoco e appassire per 5 minuti; unirvi la passata di pomodoro, salare, coprire e cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco, aggiungere il prezzemolo, mescolare e servire il contorno caldo in tavola.