BROCCOLI e FINOCCHI agli AGRUMI

Ingredienti: 400g broccoli a dadini, 200g finocchi affettati sottili, 150ml spremuta d'arancia, 100g spicchi di clementine a dadini, 2 spicchi di aglio, olio, sale, pepe

Riunire in padella i broccoli con i finocchi, le clementine, l'aglio schiacciato, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; diluire con la spremuta d'arancia, insaporire con una macinata di pepe, coprire e cuocere a fiamma bassa per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servire il contorno caldo in tavola.