AVOCADO TOAST con SOPPRESSA e ROBIOLA

Ingredienti: 4 fette spesse di pane in cassetta semintegrale (il mio, leggi qui), 180g polpa di avocado, 4 fette di soppressa (80g), 120g robiola fresca, 8 fette di pomodoro (100g), 1 cucchiaio succo di limone, origano, paprika, olio, sale

Tostare su una piastra rovente il pane 1 minuto per lato. Schiacciare la polpa dell'avocado con una forchetta, unirvi il succo del limone, 1 cucchiaio di olio, salare, insaporire con un pizzico di paprika e mescolare uniformemente. Spalmare la crema di avocado sul pane, adagiarvi sopra la robiola, la soppressa, i pomodori, insaporire con una presa di origano e lasciare insaporire almeno 30 minuti, prima di servire gli avocado toast in tavola.