martedì 2 dicembre 2014

PENNE al FINOCCHIO e CURRY

Ingredienti: 250g penne rigate integrali bio di Altromercato, 850g finocchi affettati, 5g curry saporito di Altromercato, 80g formaggio spalmabile, olio, sale
Appassire in una pentola con il coperchio i finocchi con una presa di sale e 4 cucchiai d'olio per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto; frullare grossolanamente i finocchi con un frullatore ad immersione, unirvi il curry, mescolare accuratamente, mettere il coperchio, abbassare la fiamma al minimo e proseguire la cottura per altri 10 minuti. Nel frattempo lessare in abbondante acqua bollente e salata la pasta per 12 minuti, scolarla e riunirla nella pentola con i finocchi. Aggiungervi il formaggio spalmabile e mescolando lasciare insaporire il tutto per 2 minuti; servire subito le pennette cremose in tavola.
Questa ricetta la dedico a ALTROMERCATO, per una spesa equa e solidale.
  
http://www.altromercato.it/

11 commenti:

  1. Questa è una bella idea, unire gli ortaggi, e anche in buona quantità, in un primo piatto! Ottimo!
    Un abbraccio, Rosa

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  2. Che idea!!!!!! il finocchio e il curry stanno bene..solitamente lo faccio come contorno.. Mi piace l'idea del condimento per la pasta.. smack

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  3. Non amo il finocchio ma questa pasta mi ispira tantissimo!

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  4. Un primo molto particolare da rifare senz' altro. baci cara

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  5. Un primo piatto molto cremoso e gustoso !

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  6. un piatto molto speciale, brava!!!!Baci Sabry

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  7. Que bueno este plato de pasta con hinojo.
    Un saludito

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  8. Penne con crema di formaggio , yummm ... !

    Baci

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  9. i finocchi al curry mi fanno impazzire, devo provarli con la pasta!!! ottima ricetta..

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  10. mmhhh....adoro le paste cremose e questa è cremosissima e golosa!! un bacione,Simona ^__^

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