mercoledì 11 settembre 2013

CROSTATINE ai FICHI e CREMA GIANDUIA

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di riso, 100ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, 30ml liquore al cioccolato, 200g crema gianduia, 400g fichi sbucciati a dadini, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo
Inserire nel mixer le farine con il lievito, l'olio, l'uovo e il liquore; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto e dividerlo in 8 parti di uguale peso, con le quali foderare 8 formine in silicone per crostatine, risalendo bene lungo i bordi. Suddividere nei gusci di pasta la crema gianduia, adagiarvi sopra i fichi, distribuirvi lo zucchero a velo e cuocere le crostatine in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Togliere le crostatine dal forno e metterle a raffreddare su una gratella, prima di toglierle dalle formine, e servirle in tavola.
Con questa ricetta partecipo al CONCORSO IN PUNTA DI COLTELLO di CAPPUCCINO E CORNETTO in collaborazione con CAMALOON.

http://www.cappuccinoecornetto.com
http://camaloon.it

18 commenti:

  1. quante cose buone prepari con i fichi ! E pensare che io li ho sempre mangiati semplicemente come frutti !
    A presto

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  2. Mmmmmhh, buono questo abbinamento fichi e gianduia! E mi piace anche quel tocco di rustico della farina di riso. Assaggerei volentieri!

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  3. Che delizia! Fichi e gianduia! Un abbinamento nuovissimo!! :D Un abbraccio e una meravigliosa giornata!

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  4. Ecco...adattissime per la prima colazione!!! Vista l'ora me ne prendo una (vuirtualmente, purtroppo!!!)....grazie Speedy cara :-)

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  5. fichi!!! li adoro in ogni modo, dal dolce, all'agro al salato.. col gianduia è la prima volta, da provare!!

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  6. golosissime e innovative queste crostatine brava

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  7. Una goduria queste crostatine.

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  8. Dire che son deliziose è poco!!!! baci e buona giornata :-)

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  9. Le tue preparazioni sono sempre deliziose, fichi e cioccolato gianduia...goloso!

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  10. per delle crostatine cosi' buone non so che farei. Bravissima cara. baci

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  11. Uuuuu che bella questa!!!!! Te la copio!

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  12. super, gianduia e fichi, connubio dolce-dolcissimo

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  13. Ma quanto sono buone le crostatine... è impossibile mangiarne solo una, qualcuno con cui dividere la seconda lo si trova sempre.

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  14. Che brava che sei, queste crostatine sono deliziose e appetitose!!

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  15. Fichi e gianduia…slurp!!!
    la zia Consu

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  16. Che bella e allettante crostate!

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