Ingredienti: 150g orzo perlato, 80g mortadella a cubetti, 70g scamorza a dadini, 50g pomodori a cubettini, 50g mais lesso, 2 uova, 6 foglie di basilico, olio, sale, pepe
Lessare in acqua bollente e salata l'orzo per 25 minuti; nel frattempoo rosolare in padella la mortadella in 1 cucchiaio di olio per 10 minuti, unirvi il mais, i pomodorini e insaporire per 3 minuti. Aggiungere l'orzo scolato, la scamorza, le foglie di basilico tagliuzzate, unirvi le uova leggermente sbattute, salare, insaporire con una macinata di pepe e saltare inn padella per 5 minuti a fiamma vivace, spadellando. Servire subito caldo e filante l'orzo spadellato in tavola.
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un modo gustose di portare l'orzo a tavola
RispondiEliminaHola Simona. Nunca he utilizado cebada en alguna preparación y la verdad es que me ha sorprendido la forma tan rica como la has empleado, en forma de ensalada.
RispondiEliminaY si a ello le añades el acompañamiento de uva y mortadela el resultado es todo una sensación.
Delicioso plato.
Un abrazo.
Hola, para mi es novedosa esta cebada, no dudo de que estará riquísima. Saludos.
RispondiEliminaNo lo he probado, pero con lo que lleva se ve muy rico.
RispondiEliminaBesos.
Un plato interesante que nunca he probado. 😘
RispondiEliminaUn piatto completo e delizioso...Abrazotes, Marcela
RispondiEliminaNunca he usado la cebada en ningún plato, así que tendré que probarla, se ve deliciosa. Un saludo.
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