Grigliare le melanzane da entrambi i lati per 4 minuti, quindi spennellarle con un filo d'olio. Sbattere le uova con la panna, una presa di sale, l'origano, il grana e un pizzico di peperoncino. In una padella antiaderente adagiare le fette di melanzane, mettendone 1 al centro e le restanti attorno; versarvi sopra il conposto di uova, coprire e lasciare cuocere per 5 minuti, muovendo delicatamente la padella. Girare il tortino, lasciarlo dorare per 2 minuti e servirlo in tavola tagliato a spicchi, guarnendolo con qualche goccia di glassa all'aceto balsamico.
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Sempre ricette saporite e ottime idee veloci! buonissimo questo tortino simo:*
RispondiEliminaun bacio notte:)
Che idea strepitosa con melanzane grigliate? sicuramente e' divina ma da dove caspita le togli tutte queste golosita'.... bravissima anzi no brareverrimaaaaaaaaa... ahhahahh Giovanna.........
RispondiEliminaCon le melanzane.. deve essere saporitissimo!!!! baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminaLa glassa è un tocco davvero unico. Non ho mai provato il suo sapore con le melanzane, mi fido ciecamente e proverò!
RispondiEliminaUna delicia
RispondiEliminaUna bella idea..veloce veloce per questa stagione!
RispondiEliminaCiao
Grazie per la tua proposta, la sfrutterò per la cena di stasera!
RispondiEliminabaci
amelie
Sicuramente è molto buono con le gocce all' aceto balsamico. :)
RispondiEliminaCiao e.. a presto !!! :)
Un tortino delizioso, Complimenti.
RispondiEliminaFette meravigliosi, io amo le melanzane.
RispondiEliminaabbracci
una ricetta saportia e suadente...
RispondiEliminaa quest'ora e con la fame che ho poi...