TARTELLETTE al KIWI e CILIEGIE

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina integrale, 130g zucchero di canna, 100g burro, 1 uovo, 20ml liquore alle ciliegie, 1/2 bustina di lievito per dolci, 200g marmellata di kiwi (la mia), 30 ciliegie, zucchero a velo

Inserire nel mixer le farine con il lievito, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, l'uovo e il liquore; azionare l'apparecchio, fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, avvolgerlo in pellicola, e metterlo a riposo per 30 minuti. in frigor. Suddividere l'impasto in 15 parti di uguale peso e foderare 15 formine di silicone per tartellette, risalendo bene lungo i bordi. Suddividere la marmellata nei gusci di pasta, affondarvi 2 ciliegie e cuocere le tartellette in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Lasciare raffreddare le tartellette nelle formine su una gratella, quindi sformarle, e servirle in tavola cosparse con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST MAGIE DI COMPLEANNO di STREGAVERA.

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