venerdì 2 novembre 2012
UOVA PASTICCIATE con ERBETTE ed EMMENTHAL
Ingredienti: 4 uova, 400g patate grattuggiate a fori grossi, 100g cipolle affettate, 500g erbette spezzettate, 50g burro, 80g emmenthal grattuggiato, sale, noce moscata
Mescolare le patate con le cipolle e le erbette e dividere il composto in 2 parti. Sciogliere metà del burro in una padella antiaderente del diametro di 20cm; unirvi una parte del composto di verdure e rosolare il tutto a fiamma vivace per 10 minuti, spadellando. Salare, insaporire con una grattata di noce moscata, allargare bene sul fondo della padella il composto di verdure e sgusciarci sopra 2 uova. Portare le uova a cottura per 5 minuti, lasciandole intere, quindi salare e distribuirvi metà dell'emmenthal. Fare insaporire per 3 minuti e impiattare su un piatto caldo. Ripetere la stessa operazione con la parte rimanente e portare subito in tavola, ben caldo.
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Sei una fonte inesauribile di fantasia, stella! Simpaticissime e deliziose queste ovette! :D Un bacio grande grande!
RispondiEliminaquesta simil frittatozza è davvero ricca e gustosa...mi piace!
RispondiEliminabacione cara
Le tue ricette sono sempre creative, semplici e veloci da fare, grazie ^.^
RispondiEliminahai 1316 followers???? am quando ci arriverò io?? Simo brava come sempre!
RispondiEliminache semplice bontà!
RispondiEliminabuone le uova col formaggio fuso :P
Io non amo molto le uova, ma con il formaggio fuso devo dire che sono stuzzicanti e saporite :)
RispondiEliminaA presto!
Interesante el plato.
RispondiEliminaSaludos
ti dirò...le uova non mi fanno impazzire...le mangio più mantecate negli impasti,nei dolci che così come secondo piatto...però dovrei mangiarle ogni tanto! : )
RispondiEliminanotte
Angy
Ciao!!
RispondiEliminaGrazie di esserti unita ai miei lettori, lo faccio volentieri anch'io!
Golosa questa ricetta con le uova..io ne vado ghiotta!!!
A presto! Roberta
Molto interessante le tue uova pasticciate! e dire che non so mai come farle.
RispondiEliminagrazie per lo spunto sei un tesoro di idee!
Baci
Non avrei mai pensato di cucinare così le renette e uova. Simo sai sempre regalarci novità inaudite :)
RispondiEliminaUn piatto molto saporito!!! da fare con questo freddino! :)
RispondiEliminaBuon we!
Carissima dimenticavo...
RispondiEliminaho un pensiero per te nel mio blog! Ti aspetto
Baci
Francesco
Insomma se per cena mancano le idee...Da te se ne trovano a volontà!!!!!!!ahahahah
RispondiEliminaGrazie mille!!!!!!!
Le uova pasticciate mi piacciono...solo il nome fa venire fame!!!!!