martedì 3 aprile 2012

POLPETTE di RISO e LENTICCHIE

Ingredienti: 300g riso, 150g lenticchie lessate, 40g cipolla tritata, 80g grana grattugiato, 1 uovo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 150ml passata di pomodoro, olio, sale
Lessare inn abbondante acqua salata il riso, quindi scolarlo. Soffriggere in 2 cucchiai d'olio la cipolla per 5 minuti, unirvi le lenticchie, salare, e rosolare per 5 minuti; spegnere e lasciare intiepidire. Riunire un una ciotola capiente il riso, le lenticchie, il prezzemolo, l'uovo leggermente sbattuto, 60g di grana e amalgamare bene il tutto. Con l'aiuto di un dosatore per dolci, formare tante polpette, adagiandole man mano in una teglia unta; porvi sopra 1 cucchiaino di passata di pomodoro, distribuirvi il grana rimante, irrorare con un filo d'olio e cuocere le polpette in forno già caldo a 200° per 10 minuti.

29 commenti:

  1. Che buone queste polpettine, la trovo un'idea geniale e sfiziosissima. Un bacione

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  2. Que interesante plato, muy rico

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  3. belli questa variante delle polpette.

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  4. Proprio una bella idea!!!!!!
    Un abbraccio!!!!

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  5. aahahahaah siamo in sintonia!!!! tu riso e lenticchie.. io zucchine e lenticchie!! Ottimele tue.. smack

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  6. Buonissime...complimenti!!

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  7. Sempre all'opera eh??? Un 'altra fantastica idea per usare le lenticchie....a me piacciono tanto con la pasta ma magari il mio bambino ( mio marito) così le gradirà di più!!

    P.s. Non mi ricordo se ti ho invitato al contes thttp://capricciosaepasticcionaincucina.blogspot.it/2012/03/e-tu-di-che-colore-sei-1-contest.html
    BACIONI

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  8. Molto speedy ..buone penso che le rifarò!besos

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  9. O mamma ora si che svengo :D che bontà!
    Bravissima!
    Baci da Antonella.

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  10. buona e deliziosa ricetta!!!!!!!!!! SEMPRE ORIGINALE....
    un bacione cara Speedy!!!!!!!!!!!!

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  11. Tesoro è una bellissima ricetta!!!complimenti mia cara!!!un grande abbraccio a te e Speedy!

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  12. Buonissime queste polpettine!!!!

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  13. delle polpette diverse dalle solite ma troppo invitante... oggi siamo di polpette anche io le polpette..mi salvo la ricetta
    lia

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  14. Prprio una polpettina molto appetitosa.
    Come al solito...bravissima

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  15. Wowwwww che fantasia!!! Devono essere deliziose e sono perfette per il mio contest che ne dici?
    Baciiii

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  16. queste le ho fatte anche io! sono buone e diverse dal solito!! ciao carissima!

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  17. Alle polpette io non riesco mai a dire di no.

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  18. vermanete delle belle polpettine.
    ciao ciao
    emme

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  19. Che sfiziose polpettine,le proverò!!!!
    Baci

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  20. ESTO ME ENCANTA ES UNA RICA COMBINACIÓN,ABRAZOS Y ABRAZOS.

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  21. gustose e invitanti, un abbraccio SILVIA

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  22. Caro Speedy,
    deliziose polpette che sono perfetti!
    baci ♥

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  23. ma pure cotte in forno!!! stupende!

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  24. Queste non le ho mai fatte, le terrò presente.
    Buna Pasqua
    Mandi

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  25. simona una ricetta veramente originale e da provare, un abbraccio

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