Ingredienti: 280g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, 180g zucchero, 100g burro, 350g polpa di cachi, 15ml rum, 1 cucchiaio zucchero di canna, 2 cucchiai granella di zucchero, zucchero a velo
Sbattere a crema lo zucchero con l'uovo e il burro fuso e raffreddato; unirvi la farina setacciata con il lievito, 250g di polpa di cachi e il rum. Amalgamare bene il tutto e suddividere il composto in 12 pirottini in silicone per cupcakes. Sbattere la polpa di cachi rimasta con lo zucchero di canna, e distribuire il composto a cucchiaiate sopra i cupcakes. Cospargere la granella di zucchero e cuocerli in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Lasciare raffreddare i cupcakes negli stampini prima di sformarli e distribuivi lo zucchero a velo.
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Adoro i cachi!ne sto mangiando davvero tanti in questo periodo!
RispondiEliminaTi frego subito la ricetta!Io e i cachi non andiamo d'accordo ma ho la pianta in giardino e mamma ne va pazza!Quindi,ottima ricetta per farle una sorpresa!Ti faro' sapere se avranno successo (cosa mooooolto probabile!)
RispondiEliminaBravissima come sempre!!!
RispondiEliminaChe creatività cara speedy!!!
RispondiEliminaComplimenti
Ma dai io non ho mai visto un dolce con i cachi che per altro mi piacciono! Geniale! Baci
RispondiEliminache golosi questi cup.....
RispondiEliminasembrano anche molto leggeri,
bravissima.
Ma da te come siamo messi col freddo?
baci
Pensavo ieri, passando davanti al fruttivendolo, che sarei curiosa di provare un dolce con i cachi. Sono deliziose le tue mini tortine tesoro, un bacione e buona giornata
RispondiEliminasigh , in vita mia non sono mai riuscita a fare un dolce con questo frutto , terminano sempre prima di arrivare a farlo !
RispondiEliminaAcciderbolina! Mai fatti i muffin con in cachi! Da provare assolutamente!
RispondiEliminaAnche io sono tra quelle che li finiscono prima di poterci preparare qualcosa!
RispondiEliminaPero' sembrano ottimi!
Fantastico i muffins ai cachi non lo avrei mai pensato.
RispondiEliminafame!!
RispondiEliminache splendore....bel colore! posso uno?
RispondiEliminamangio poco i cachi.. non li amo molto.. chissà nei dolcetti come sono! baci e buona giornata :-)
RispondiEliminaAdoro i cachi e sicuramente questi cupcakes mi piaceranno molto! Ciao
RispondiEliminaChe buoni, i cachi per me sono un dolce più che un frutto, quindi immagino quanto siano golosi questi dolcetti!!!
RispondiEliminabelli questi questi cupcakes e molto di stagione e poi i caki quando sono maturi sono buonissimi
RispondiEliminaquesti mi mancavano guarda! 6 incredibile! una golosissima idea per i cupcakes! brava! bacini!
RispondiEliminaah...ma che belli,colorati,dolcissimi!!!il caco,è uno dei miei frutti preferiti,Simona!!!causa dieta,pero' sono due settimane che è offlimits..complimenti,tesoro!!!!bacioni
RispondiEliminacupcake con i cachi??? mi piace si questa ricetta anche perchè amo i cachi :-)
RispondiEliminaMa che originale questa ricetta!! Guardo con molta curiosità i dolci con i cachi, perchè il loro gusto mi piace molto ma in genere la loro consistenza no... impiegati in un dolce come questi buonissimi cupcakes mi sa che risolvo ogni problema ;-)
RispondiEliminaAn awesome article, thanks for sharing it.
RispondiEliminaHD Cafe
Wow, cupcakes ai cachi, ma in realtà dolci ai cachi, non ne ho mai visti! Idea originalissima e senz'altro golosa!
RispondiEliminaGrazie per aver partecipato al mio contest :D
Minù
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