mercoledì 21 dicembre 2011
CIAMBELLA all' ANANAS e COCCO
Ingredienti: 300g farina OO, 100g farina di cocco, 200g zucchero, 180g burro, 3 uova, 300g ananas fresca a dadini, la scorza grattuggiata di 1 limone, 150ml yogurt al cocco, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo, sale
Sbattere a crema densa e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, diluire con il burro fuso e intiepidito, aggiungere lo yogurt, le farine, la scorza del limone, il lievito setacciato, e per ultimo l'ananas, amalgamando bene in tutto. Versare l'impasto in una forma per ciambella natalizia in silicone, livellare bene, e cuocere in forno già caldo a 180° per 50 minuti (fare la prova stecchino). Lasciare raffreddare la ciambella nella forma, quindi sformare la ciambella e cospargerla con lo zucchero a velo.
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BUONISSIMA...poi questa forma particolare...ma che stampo carino!!!
RispondiEliminaSei una fonte inesauribile di sorprese...Un bacio cara speedy!!!!
Che bel dolce,e che bella preparazione.
RispondiEliminaAnanas e cocco:un abbinamento da provare.
Come sempre ;bravissima
Che forma meravigliosa quello stampo, ma dove le trovi tutte queste chicche :)? Mi paice il gusto esotico di questa ciambella, mi richiama l'estate. Un bacione, buona giornata
RispondiEliminaChe bella la tua forma e l'interno di questo dolce è molto appetitoso.
RispondiEliminaBuone Feste
che bella forma!!bella ricetta!un bacione cara
RispondiEliminaChe bella questa forma per la ciambella.
RispondiEliminaL'interno deve essere buonissimo. La forma è troppo carina, brava!
RispondiEliminaQue buena se ve, una delicia.
RispondiEliminaSaludos
Ma che carino questo stampo! Soprattutto che bontà questa ciambella! Bacioni :P
RispondiEliminaquesta ciambella e' favolosa!!!!!! bellissima presentazione! complimenti!!!!
RispondiEliminaChe bello questo dolce!! Poi la forma é atipica, sembrano delle torrette. Ci piace, ci piace :)
RispondiEliminaChe meraviglia!!!
RispondiEliminaChe splendida ciambella natalizia!Mi piacciono questi gusti tropicali .. gnam!Un bacione
RispondiEliminaMa che belle cime innevate!!!
RispondiEliminaE' bellissima!!!
Complimenti e Tantissimi Auguri di Buon Natale!!
E' bellissimo!! e poi cocco ed ananas.. che abbinamento tropicale!! smackkk :-)
RispondiEliminaIncantevole nella forma, golosa nel gusto!! complimenti e auguri di buone feste!
RispondiEliminabellissima!
RispondiEliminaMa che bella ciambella! E' proprio natalizia! E che buona! :)
RispondiEliminatroppo bella e caratteristica,questa ciambella,Simona!!!sai sempre come stupirci,cara^;* ti auguro un felicissimo Natale e chissa' come sarai impegnata nella tua fucina..eheheh si.si..ho proprio detto fucina...^;*ti abbraccio forte,carissima!!smackkkk
RispondiEliminaè il mio periodo ciambella (come hai letto) mi annoto anche questa, buonissima! :P
RispondiEliminasembra una montagna innevata! :)
Ma che forte la forma di questo dolce! E' davvero natalizio! ^_^ Non avevo mai provato l'accostamento ananas/cocco, è da provare! Ciaooo
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