TORTA alle PESCHE e BANANE

Ingredienti: 500g farina OO, 300g zucchero, 100g burro, 4 uova, 100ml liquore alla pesca, 40ml latte, 160g pesche a dadini, 220g banane a rondelle, la scorza grattuggiata di 1 limone, 1 bustina di lievito, 1 pesca affettata, 1 banana a rondelle, 1 cuchiaio colmo di zucchero a velo, sale

Sbattere le uova con lo zucchero e il burro fuso raffreddato, fino ad ottenere un composto cremoso e soffice; unire la scorza del limone, il liquore, il latte, una presa di sale e la farina setacciata con il lievito, amalgamando bene il tutto. Aggiungere all'impasto le pesche a dadini e le banane a rondelle, mescolare bene, e versare l'impasto in una teglia rivestita di cartaforno. Adagiare sulla torta, decorando, la pesca affettata e la banana a rondelle, distribuirvi lo zucchero a velo e porre a cuocere in forno già caldo a 180° per 70 minuti (fare la prova stecchino).