sabato 30 luglio 2011
CONFETTURA di PRUGNETTE SELVATICHE
Ingredienti: 2.6kg prugnette selvatiche denocciolate, 1.3kg zucchero
In una capiente terrina unire le prugnette con lo zucchero, mescolare bene, coprire e lasciare a riposo 1 ora. Travasare il tutto in una capace pentola e cuocere a fiamma moderata, per 1 ora e 40 minuti, dalla presa del bollore, mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere una composta morbida. Fare la prova "piattino" adagiando 1 cucchiaino di composta e inclinarlo: è pronta quando non "scappa". Invasare la composta in vasi di vetro sterilizzati, posarvi sopra un foglietto di carta oleata e chiudere ermeticamente, con la composta ancora bollente. Mettere i vasi vicini, uno accanto all'altro e coprirli con un canovaccio spesso; riporli in dispensa solamente quando si saranno completamente raffreddati, e aspettare almeno 1 mese prima di consumare la confettura.
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Que exquisita mermelada se ve de lujo,me encantaría probar,abrazos y besos.
RispondiEliminaMi sembra di sentire il profumo di questa marmellata,
RispondiEliminaBaci e buon fine settimana
Dev'essere ottima questa marmellata!
RispondiEliminamamma mia che delizia!!!bravissima!!buona giornata cara e buona domenica
RispondiEliminaCon una buena tostada, que delicia.
RispondiEliminaSaludos
deliziosa,da spalmare su una bella fetta biscottata a colazione!
RispondiEliminaBuona Simo!! Con la crostata è spettacolare, l'anno scorso l'ho fatta anche io! :)
RispondiEliminaUn bacione!
Babi
Sempre molto buone le confetture fatte in casa, e che soddisfazione vedere i barattolini allineati!
RispondiEliminaBuon fine settimana!
Buonissimaaaaaa.. baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminaPerdo la testa per quella marmellata! Le prugne selvatiche sono un sogno!!! Bacioni
RispondiEliminaMa dove le hai trovate queste prugnette selvatiche, io manco sapevo della loro esistenza( a leggere dai commenti forse sono l'unica a non conoscerle, ma la cosa non mi stupisce.
RispondiEliminaBravissima, saluti alla gattina.
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Grazie...inserita anche questa. Buona settimana
RispondiEliminaFantastica, una vera delizia!!! Un abbraccio cara
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