martedì 4 ottobre 2011

FOCACCIA SOFFICE all' ORIGANO

Ingredienti: 300g farina O, 200g farina manitoba, 150ml latte, 150ml acqua, 10g sale, 10g zucchero, 10g burro, 1 bustina di lievito secco per pane, 1 cucchiaio di sale grosso, 1 cucchiaio di origano essicato, 50ml olio

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, acqua e latte, sale e zucchero e il burro; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e stenderlo in una teglia rivestita di cartaforno, formano con le dita delle fossette; mettere a lievitare per 45 minuti in forno già caldo a 50°, spento, e con lo sportello chiuso. Fare un'emulsione con l'olio e 100ml d'acqua, versarlo sulla focaccia e distribuirvi il sale grosso e l'origano. Cuocere la focaccia in forno già caldo a 230° per 20 minuti.

33 commenti:

  1. Mio figlio va matto per la focaccia e anche io!

    RispondiElimina
  2. Bella ricetta, la tua focaccia è appetitoso, hummmm!
    Baci ....

    RispondiElimina
  3. La mia princess spesso rinuncia anche alla pizza per la focaccia, se vedesse la tua: cosi soffice, addenterebbe il monitor!!

    RispondiElimina
  4. che buona per la merenda.. a proposito è ora..
    ciao

    RispondiElimina
  5. Quasi quasi ci farei merenda. Soffice e profumata, che bontà :) Un bacione

    RispondiElimina
  6. La focaccia ci sta sempre bene!!!
    baciussssss

    RispondiElimina
  7. La vorrei adesso farcita con la mortadella!
    Ottima!

    RispondiElimina
  8. Che buona, bella alta e morbida morbida!!!

    RispondiElimina
  9. Meravigliosa cara, ha un aspetto davvero invitante, chissà che profumino!Un bacione

    RispondiElimina
  10. Que focaccia tan estupendo.

    Saludos

    RispondiElimina
  11. Che profumo mi sembra di sentirlo veramente e che soffice la tua focaccia ;)

    RispondiElimina
  12. Ottima focaccia,ne mangerei un pezzetto.

    RispondiElimina
  13. Una volta l'ho fatta ma non mi si era gonfiata così,seguirò la tua ricetta!

    RispondiElimina
  14. dove c'è origano la mi tuffo :) ottima la focaccia :P ma ancora più buoni i timballini polenta e peperoni mmmmm

    RispondiElimina
  15. Quanto è buona la focaccia, ne vado matta! Ciao

    RispondiElimina
  16. Cara mia..lo sapevo che non dovevo passare di qua all'ora di cena...lo sapevo.ma non ho resistito. baci, Flavia

    RispondiElimina
  17. Sono appena tornata a casa e ho una fame e adesso vedo questa favolosa focaccia.

    RispondiElimina
  18. Ti è proprio venuta bene...la focaccia a cena è l'ideale!

    RispondiElimina
  19. J'aime la focaccia et je t'en prendrai bien un morceau.
    A très bientôt

    RispondiElimina
  20. una focaccia così è buona a tutte le ore!:-))baci!

    RispondiElimina
  21. eh la focaccia è uno di queli classici che nn muoiono mai e te la mangeresti sempre da pranzo a merenda a cena in inverno e cn l'afa.. ottima con origano poi mi piace :)

    RispondiElimina
  22. Saporita e bella morbidosa!! Bravissima cara! Un bacione.

    RispondiElimina
  23. Stupenda questa focaccia!!!!!

    RispondiElimina
  24. buonissima e ti e' venuta benissimo!!!
    ciao carla

    RispondiElimina
  25. e'perfetta,bella alta e lievitata al punto giusto :)

    RispondiElimina
  26. Divinaaaaaaaa...la voglio :-D Copia e incolla e via ...la devo provare ;-)

    RispondiElimina
  27. wow, che focaccia superlativa, brava soeedy!

    RispondiElimina
  28. me encanta el orégano,luce excelente,grandes abrazos.

    RispondiElimina
  29. L'odore arriva fin qui, ce n'è ancora? Bravissima!! i cuochi di Lucullo

    RispondiElimina
  30. Vero! E' arrivato anche quì l'odore di questa focaccia soffice... se seguo l'odore e arrivo da te ce ne trovo ancora un pezzettino?
    Un beso
    Nena

    RispondiElimina
  31. Buono l'origano, davvero buono.

    RispondiElimina
  32. Terrific article! That is the kind of information that are meant to be shared across the web.
    Disgrace on Google for no longer positioning this
    publish upper! Come on over and discuss with my website
    . Thank you =)

    Look into my web blog - free psychic reading
    Also visit my web site ... 100 free psychic reading

    RispondiElimina