Ingredienti: 150g farina di mais bianca, 220ml acqua, 30ml olio etravergine di oliva, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino aghi di rosmarino tritati, sale
Sciogliere un pizzico di sale nell'acqua tiepida, intridervi la farina, l'olio, per ultimo l'aglio schiacciato con il rosmarino e impastare fino ad ottenere una massa omogenea ed elastica. Formare un panetto, avvolgerlo in un tovagliolo infarinato e lasciare riposare a temperatura ambiente per 20 minuti. Suddividere l'impasto in 6 parti di uguale peso e tra due fogli di cartaforno spianare con il mattarello le tortillas nel diametro di 20cm. Cuocere le tortillas su una piastra calda da entrambi i lati per 2 minuti; servirle calde in tavola o farcirle a piacere.
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Un ottimo sostituto del pane! Ciao Simo :)
RispondiEliminaDelicioso con el ajo y el romero, muy rico.
RispondiEliminaBesos.
Con ese toque de ajo y romero se ven unas tortitas deliciosas 😋
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