ANANAS AFFOGATA al MASCARPONE

Ingredienti: 250g ananas fresca a dadini, 250g mascarpone, 50g panna fresca, 100g zucchero a velo, cannella in polvere

Suddividere in 4 bicchierini l'ananas, tenendo da parte qualche dadino; sbattere il mascarpone con la panna e lo zucchero a velo a crema, colarla sull'ananas affogandola, adagiarvi sopra l'ananas tenuta da parte e porre in frigor per almeno 2 ore. Cospargervi sopra un pizzico di cannella e servire l'ananas affogata in tavola.