venerdì 21 febbraio 2014
FAGOTTINI di BRESAOLA al CAPRINO
Ingredienti: 100g bresaola di cavallo affettata, 150g caprino spalmabile, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 6 fili di erba cipollina tagliuzzata, 2 foglie di lattuga tagliuzzata, origano essicato, olio, pepe, sale
Sbattere il caprino con 1 cucchiaio d'olio, una presa di sale, un pizzico di pepe; unirvi il prezzemolo e l'erba cipollina, amalgamando bene il tutto. Porre 1 cucchiaino del composto al centro di ogni fetta di bresaola, e richiuderla pizzicandola ai 4 lati, formando i fagottini. Adagiare su un piatto la lattuga, porvi sopra i fagottini di bresaola, cospargerli con una presa di origano, irrorare con un filo d'olio e mettere in frigor fino al momento di portare in tavola.
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Mi piace come idea di antipasto... :-) baci e buon w.e.
RispondiEliminaQuesto potrebbe essere l'antipasto che cercavo per la cena di domenica!
RispondiEliminahummmmmmmmmm buenisimo
RispondiEliminaUn' antipasto veloce e bellissimo da vedere. Baci cara e buon w.e.
RispondiEliminaSani e super invitanti!! :) Complimenti!!
RispondiEliminaveloce,fresca e buonisssima ricettina
RispondiEliminaBresaola e caprino: ottimo abbinamento....poi presentato così....super! =)
RispondiEliminaDaniela
Un piattino semplice e veloce ma con una bella presentazione!...buono buono!!!
RispondiEliminaSe ve fabuloso el plato
RispondiEliminache belli questi bocconcini :)
RispondiEliminaUau...linda apresentação!
RispondiEliminaBjs
Veloci e sfiziosi!!! Bravissima
RispondiEliminaantipastino veloce e saporito! ottimi!
RispondiEliminaFavolosi!!! :)
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