domenica 16 febbraio 2014
RISOTTO con CAVOLETTI e ZUCCA
Ingredienti: 250g cavoletti di bruxelles tagliati in spicchi, 290g zucca a dadini, 330c riso vialone nano, 200ml vino bianco, 1 dado vegetale, 120g gruviera grattuggiato, olio, sale
Rosolare la zucca con i cavoletti in 3 cucchiai d'olio per 10 minuti; unirvi il riso, farlo tostare 2 minuti, quindi innaffiare con il vino e lasciarlo sfumare. Diluire con 1lt di acqua calda, unirvi il dado, salare, riportare a bollore, e cuocere il risotto per 16 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il gruviera, spegnere il fuoco e lasciare mantecare il risotto per 3 minuti, prima di servirlo in tavola.
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Que rico, apetecible, mmmm, te lo copio, besos
RispondiEliminaUn carissimo saluto e buona domenica. Risotto si con tutto ma non con la zucca,
RispondiEliminaNon ho mai pensato a quest'abbinamento ma amando entrambi gli ingredienti sono certa che mi conquisterà ^_^ Grazie del suggerimento e buona domenica <3
RispondiEliminala zia consu
risotto molto invitante un bell'abbinamento
RispondiEliminaI <3 cavoletti, I <3 zucca, I <3 risotti... che posso chiedere di più?? Bellissima ricetta!! Un abbraccio cara :D
RispondiEliminacavoletti e zucca ? Mmmmm ....niente male !!!! lo proverò!
RispondiEliminaciao cara e buona domenica !
Ecco mai ho provato ad abbinare cavolini e zucca.. deve essere ottimo questo risotto!!!! smackkk
RispondiEliminaque bueno
RispondiEliminaEstupendo risotto con tanta cosita rica.
RispondiEliminaUn saludito
Molto buono...anche se il la zucca la uso poco...qui non è tradizione...
RispondiEliminaBuona domenica!!
Que rico risotto, delicoso.
RispondiEliminaSaludos
adoro la zucca che buono questo risotto, bravissima!
RispondiEliminaSai che non so mai come cucinarli i cavoletti di bruxelle !!!! grazie per la fantastica ricetta.Baciii
RispondiEliminaColoratissimo e saporitissimo!!!
RispondiEliminaSempre bravissima Simo!!!
Un abbraccio e buon inizio settimana
Carmen
Bella miscela di ingredienti, risotto perfetto!
RispondiEliminaBaci
cavoletti e zucca ma sei un genio !!!!lo sbranerei subito quel bel piattino!!!bacio cara
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