Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA UNA GRIGLIATA. . . PER LA SIMO di IN CUCINA CON. . . I MOROSINI.
venerdì 27 luglio 2012
CARPACCIO di MELANZANE e MOZZARELLA
Ingredienti: 2 grosse melanzane bianche, 20 pomodorini tagliati a quarti, 1 cucchiaio di origano essicato, 4 mozzarelle di bufala, olio, sale
Riunire in una terrina i pomodorini con l'origano, condire con una presa di sale e 4 cucchiaio d'olio, mescolare bene il tutto e lasciare a riposo per 10 minuti. Nel frattempo tagliare le melanzane a rondelle nello spessore di 1cm, e grigliarle da entrambe i lati per 5 minuti. Adagiare le melanzane in cerchi concentrici su 4 piatti, adagiarvi al centro la mozzarella, distribuire sopra le melanzane i pomodorini, irrorare con il sughetto le melanzane e la mozzarella e portare subito in tavola.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA UNA GRIGLIATA. . . PER LA SIMO di IN CUCINA CON. . . I MOROSINI.
http://imorosini.blogspot.co.uk
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA UNA GRIGLIATA. . . PER LA SIMO di IN CUCINA CON. . . I MOROSINI.
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Post
Hai preparato un piatto bellissimo!!!
RispondiEliminaBuonissime le melanzane così.. bci
RispondiEliminaQuesto piatto dovrei riuscire a farlo pure io :-)
RispondiEliminaBaci e buon week and!!
molto invitante questo carpaccio!!!fresco ma saporito grazie alle melanzane che le adoro!
RispondiEliminaCiao speedy, è da un pò che non passo di qui...tutto bene? Uhmmm qst piatto fa proprio al caso mio visto che sto a dieta..sempre brava e interessante! Kiss
RispondiEliminaBuono... e poi la mozzarella sta bene con tutto!! :-) Io ne mangerei a quintalate!
RispondiEliminaFresco e invitante!
RispondiEliminabuono....ne mangerei a volontà...bravissima
RispondiEliminache buono e che fresco questo carpaccio! Molto gustoso!
RispondiEliminache buone...una bella idea cara Speedy
RispondiEliminaComplimenti!!!!!
le amo da morire,le melanzane bianche!!appena escono,snobbo le nere..ehehe
RispondiEliminaquesto carpaccio è golosissimo!!bacioni e buon weekend,Simona :))
Fantastica.
RispondiEliminaSaludos
Hai sempre delle idee sfiziosissime!!!
RispondiEliminaUn bacio Carmen
ottima ricetta complimenti davvero estiva
RispondiEliminaCiao Speedy!!! grazie x aver partecipato al mio contest!!!! mi aggiungo tra i tuoi sostenitori.... complimenti x il blog!!!
RispondiEliminaa presto
Simo
I am regular reader, how are you everybody?
RispondiEliminaThis post posted at this web site is truly fastidious.
Here is my weblog: free online psychic reading no charge
Also see my web page: live psychic readings