Ingredienti: 330g spaghettoni trafilati al bronzo, 300g salsiccia al finocchietto sbriciolata, 270g ricotta, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepe
Mettere in padella la salsiccia con l'aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare per 15 minuti spadellando di tanto in tanto; unirvi la ricotta, 160ml di acqua di cottura della pasta, salare e cuocere a fiamma bassa per 1 minuto. Nel frattempo lessare in abbondante acqua bollente e salata la pasta per 11 minuti, scolarla, riunirla al condimento e mantecare a fiamma vivace e spadellando per 2 minuti. Servire subito caldi in tavola gli spaghettoni, colandovi sopra un filo di olio e insaporendo con una generosa macinata di pepe.
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I love the combination of sausage and pasta! Pass the plate, please!
RispondiEliminaQue buenos , ayer prepare yo spaguettis para mis nietos , les encantan
RispondiEliminabesos