martedì 25 febbraio 2014

TORTINE ROVESCIATE alla CONFETTURA

Ingredienti: 210g farina OO, 200g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 60g burro, 2 uova, 100ml latte, 200g confettura alla scorza di anguria (la mia), zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il latte, aggiungere il burro fuso e intiepidito, e la farina setacciata con il lievito, sbattendo il tutto a lungo. Suddividere l'impasto in 8 formine di silicone per tortine, adagiarvi sopra 1 cucchiaio di confettura e cuocere le tortine in forno già caldo a 180° per 30 minuti (nel cuocere, la confettura affonderà nell'impasto). Togliere dal forno, mettere a intiepidire le tortine su una gratella per dolci, prima di girarle e di sformarle; lasciarle raffreddare completamente, prima di servire le tortine in tavola, cosparse con lo zucchero a velo.

21 commenti:

  1. Ecco ho appena finito di pranzare anche mezza mi potrebbe bastare ^__________^ golose eccome un bacione Giovanna

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  2. delle ricette sempre molto originale che stuzzicano l'appetito

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  3. Queste come dolcino dopo pranzo ci starebbero benissimo, che bontà!

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  4. facili e veloci da fare,troppo buone bravissima come sempre speedy^_^

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  5. Che belle che sono! E poi così rovesciate sono particolarissime.

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  6. Uhmmm..tortine!!
    Che voglia di assaggiarne una.
    Un abbraccio e buon pomeriggio
    Inco

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  7. Ciao cara, ma che belle!Adesso sarebbe proprio l’ora giusta per farne sparire una, o due, o tre … che fame mi è venuta!!Un bacione

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  8. Che carineeee!...e chissà che buone con la confettura alla scorza d'anguria!!!

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  9. complimenti ed ancora complimenti semprepiù buone le tue ricette, alla prossima

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  10. Ecco ci vorrebbero ora con il mio caffè! Deliziose!

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  11. Caro Speedy,
    belle tortine, ricetta super-creativo!

    Baci

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  12. Ne mangerei una molto volentieri, sarebbe un delizioso dopo cena!!
    Ciao!

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  13. La confettura alle scorze d'anguria non l'ho mai sentita... e mi incuriosisce molto!!! Come mi incuriosiscono queste tue deliziose tortine!!! :o)
    Grazie per questa dolce condivisione e buona serata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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  14. Pero qué bien te han quedado y en formato individual que es algo que me encanta!!

    besazos

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  15. Oh mia carissima sai che stasera non ho nemmeno mangiato il dolcino???mi prendo una tortina posso??Ti abbraccio spero tu stia bene !!!ciaoo...

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  16. Carinissime le tue tortine Simo!!!
    Non ho la confettura di scorza d'anguria ma spero che vengano buone anche con una di un'altro gusto!!!
    Un bacione e a presto
    Carmen

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  17. deliziosi!! mai fatti rovesciati con la confettura!

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