mercoledì 12 febbraio 2014

BRUSCHETTE alla CATALOGNA e BRIE

Ingredienti: 2 fette di pane integrale (il mio), 300g catalogna tagliuzzata, 1 spicchio d'aglio, 80g brie a cubetti, 2 cucchiai passata di pomodoro, 20ml vino bianco, olio, pepe, sale
Rosolare in 2 cucchiai d'olio l'aglio schiacciato con la catalogna per 5 minuti a fiamma vivace. Abbassare la fiamma, diluire con il vino, salare e cuocere per 10 minuti. Spalmare sulle fette di pane la passata di pomodoro, insaporire con una presa di pepe, adagiarvi il brie e disporvi sopra la catalogna. cuocere le bruschette in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Servirle subito in tavola, calde e filanti.

10 commenti:

  1. Con quel pane queste bruschette devono proprio essere squisite!

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  2. Sembrano molto golose queste bruschettine, vorrei assaggiarne una, dovrò darmi da fare! Un saluto affettuoso
    M.G.

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  3. Io amo le bruschette e finisco sempre per farmi le solite, devo aumentare il repertorio, con questa per esempio! :)

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  4. Che fame mi hai fatto venire!!!!

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  5. Tutto ciò che è bruschetta e bruschettina mi piace assai :D da provare subito!

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  6. Già ne sento il delizioso profumino :-)

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