martedì 24 luglio 2012

TORTA RUSTICA alle ALBICOCCHE

Ingredienti: 165g farina gialla per polenta rapida, 135g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, 80g burro, 200g zucchero, 3 uova, 250g yogurt alle albicocche, 12 albicocche, zucchero a velo, sale

In una terrina miscelare le farine con il lievito e una presa di sale. Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con  lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidido, lo yogurt, e aggiungerevi il mix di farina, mescolando bene il tutto. Versare l'impasto in una tortiera foderata di cartaforno e porvi sopra le albicocche divise a metà private del nocciolo, facendole leggermente affondare nell'impasto. Cuocere la torta i forno già caldo a 180° per 45 minuti (fare la prova stecchino).

22 commenti:

  1. Ma che bella l'idea di usare la farina per polenta
    sei sempre bravissima
    Un bacione cara Speedy!!!!
    buona giornata

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  2. Che dolce coccola per iniziare bene la giornata. Adoro la farina di mais :) Un bacione

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  3. Te ha quedado genial, me encanta el aspecto.

    Saludos

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  4. originale l'idea della farina gialla, brava! ciao

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  5. Posso fare una seconda colazione con una fetta della tua torta?? Un meraviglia! :)
    Bacio

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  6. assolutamente da provare l'idea della farina di mais mi piace!

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  7. Che bella torta!! Il tuo blog è sempre pieno di sorprese. Stuzzicante utilizzare la farina di mais.

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  8. Particolare con la farina per polenta.. ma bella a vedersi.. baci e buona giornata ,-)

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  9. soffice e ottima per colazione!!!

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  10. Che buona, mi piace l'idea della farina per polenta, golosissima!

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  11. Da provare. Complimenti per questa ricetta, mi ispira un sacco.
    Ciao,
    Cristina

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  12. quant'è bella e golosa,Simona!!la farina per polenta,è l'unica che riesco a trovare.. la "fioretto"invece, non riesco a reperirla..bellissima ricetta!!complimenti e bacioni ^;*

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  13. che buona la torta con la farina da polenta!!!! casalinga e sana per un'ottima merenda in famiglia.
    brava!!!!!!

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  14. Fortissima!! Addirittura con la polenta rapida!!!
    Una ne fai cento ne pensi!!
    Barvissima!!!
    Baci Carmen

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  16. Simo..ascolta...prepari taaaante cose buone..non può mica mangiare tutto Speedy????vengo anch'iooooo ^_^ :DDDDD

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  17. Ha un aspetto delizioso, sarà buonissima.
    Ciao Speedy!!!!

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  18. mi piacciono da morire le torte rustiche, un abbraccio SILVIA

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  19. mi piace, sembra sofficissima... complimenti!!!

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