martedì 10 luglio 2012

TORTA alle PESCHE e AMARETTI

Ingredienti: 300g farina OO, 250g zucchero, 700g pesche a dadini, 100ml latte, 100g burro, 4 uova, 30ml liquore all'amaretto, 1 bustina di lievito per dolci, 80g amaretti sbriciolati grossolanamente, zucchero a velo, sale

Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderele ben montate, gonfie e spumose, unirvi un pizzico di sale, il burro fuso e intiepidito, la farina setacciata con il lievito, il latte e il liquore. Amalgamare bene dopo ogni aggiunta, incorporarvi le pesche, gli amaretti e versare il composto in una tortiera foderata di carataforno. Cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 50 minuti (fare la prova stecchino). Lasciare raffreddare la torta prima di cospargerla con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA UN DOLCE AL MESE: ALBICOCCA E PESCA di MORENA IN CUCINA.

http://morenaincucina.blogspot.it

24 commenti:

  1. una ricetta davvero semplice da preparare ma sicuramente molto molto gustosa!
    Buona serata

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  2. le pesche si sposano proprio con il gusto dell'amaretto... brava come sempre mitica speedy...!

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  3. Adoro bolo de pêssego, a receita é simples e
    bem apetitosa!
    Baci

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  4. L'aspetto e' ottimo, e' sofficiosa e morbida... mi ispira proprio... e poi ameretto e pesche vanno sempre molto bene insieme.

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  5. un aspetto fantastico , metti sopra il caffè che sto arrivando

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  6. Che meraviglia cara Speedy
    Morbida e profumata ....è una vera goduria
    Complimenti!!!!!!!

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  7. Golosissima accoppiata quella di pesche e amaretti. Deliziosa la torta. Baci, buona giornata

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  8. un connubio perfetto...che torta fantastica!

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  9. Ciao Speedy come sempre le tue ricette sono molto golose! Ottima torta sicuramente soffice e profumata

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  10. Una vera e propria bontà!!!

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  11. Bell'accoppiamento pesche ed amaretti.. smack e buona giornata .-)

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  12. Buonissima! e alle pesche poi non si rinuncia deve avere un sapore esclusivo, copio la ricetta e ti ringrazio per averla postata. Buona giornata!

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  13. pesche e amaretti non si sbaglia mai!!! bellissima torta

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  14. Tesoro hai creato una golosità irresistibileeeee!!!! 2 frutti buonissimi inseriti in una soffice torta!!!
    Mi piace un sacco!
    Ricetta inserita x la mia sfida di luglio!
    Grazie cara!

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  15. Soffice e deliziosa, una torta semplice che racchiude tanta bontà!!

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  16. Che buona questa bella torta estiva! Ho dato un'occhiata alle le ricette che hai pubblicato durante la mia assenza... tutte davvero deliziose, non c'è che l'imbarazzo della scelta!!!
    A presto!

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  17. Altissima e golosissimaaaaaaaa, mammam mia Simo!!!!!Mi piace troppo!!!!ti è venuta soffice e ...perfetta insomma, come sempre!!!!Un bacione e grattatina aSpeedy 2 da parte mia!Tutto bene lei?spero di si!!

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  18. Deliziosissima!!
    Bravissima. Adoro gli amaretti e con le pesche, frutto di stagione, fanno un'accoppiata perfetta!
    Adoro già il sapore di questa torta, che proverò sicuramente al più presto, visto che ho un sacco di pesche che devo usare (:
    Complimenti.
    Buona serata.
    Inco.

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  19. Che bella la frutta estiva, vedi quanti dolci tirate fuori!

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  20. amo sia le pesche che gli amaretti.. abbinamento perfetto brava

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  21. Non ho mai preparato un dolce alla pesca, il tuo mi invita a farlo!! Grazie

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