lunedì 23 luglio 2012

BAGELS alle MELANZANE e PANCETTA

Ingredienti: 4 bagels ai fiocchi d'avena (i miei), 4 fette di melanzane spesse 1/2cm, 8 fette di pancetta tesa affumicata, 200g crescenza, 2 foglie di basilico spezzettate, olio

Grigliare su una piastra rovente le melanzane 4 minuti per lato, adagiarle su un piatto, spennellarle con un filo d'olio e distribuirvi il basilico. Abbrustolire sulla stessa piastra rovente la pancetta da entrambi i lati. Tagliare i bagels a metà nel senso della larghezza; adagiarvi 1 fetta di melanzana, spalmarvi la crescenza e adagiarvi sopra 2 fette di pancetta abbrustolita. Ricomporre i bagels, spruzzarli con qualche goccia d'acqua e metterli a cuocere in forno già caldo a 180° per 5 minuti; servirli subito, caldi e filanti!
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA I LOVE PANINI di OGNI RICCIO UN PASTICCIO.
 http://diariodellemiericette.blogspot.it

24 commenti:

  1. Ma che bontà, in questo momento ne assaggerei uno molto volentieri!

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  2. Ottima ricetta, molto golosa addenterei subito!!!!

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  3. Che belli i bagels... Ho sempre desiderato prepararli ma per ora non ho davvero tempo! :( Comunque ottima ricetta! ;)

    http://latavolaallegra.blogspot.it

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  4. caspita mi piacerebbe mangiarne uno!

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  5. Stavo per chiudere il pc....e leggo da te "melanzane"....io ho dovuto fermarmi e leggere la tua gustosa ricetta.....sono la mia passione!!!

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  6. Che meraviglia, da farci merenda subito! Ciao, buona serata...

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  7. che bontà, una gran voglia di addentarne uno!!!!

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  8. che buoni i bagels!! se poi li fai pure a mo' di panino ripieno tanto meglio!! bellissime le ricette! adoro gli amaretti! idea gustosa il sandwich di melanzane! ciao cara sono di ritorno dalle vacanze spero di rprendere al più presto le redini di tutto!

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  9. Que delicia de bagels, me gustan como han queddo.

    Saludos

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  10. Passo di qui per la prima volta incuriosita da questi bagles che trovo assoutamente deliziosi... e scopro un blog ricco di spunti interessanti!
    Credo proprio che tornerò presto a trovarti!

    Nadia - Alte Forchette -

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  11. gia' i tuoi bagels da soli,sono uno splendore!!con questo ripieno,c'è solo da svenire..specialmente a quest'ora..brava Simonaaaaa^;*baci

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  12. sfiziosissimi....buoneeeeeeeeeeeeeee.....

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  13. Bellissima idea!!!
    Devono essere stuzzicantissimi!!
    Un bacione Carmen

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  14. favolosi come als olito, invidio la voglia che hai di cucinare ancora nonostante il caldo. un bacio

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  15. farciti sono meravigliosi
    Che brava che sei cara Speedy!!!!!!!!!!!
    Un bacio grande e buona settimana

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  16. Bellissimi i tuoi bagels e stra golosi con melanzane e pancetta!

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  17. che buoni!ottimi per l'estate!

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  18. che ricetta sfiziosa...da provare!

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  19. Estão lindos e deliciosos!
    Beijos e ótima semana!

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  20. Ma che bella ricetta!! Credo di non averne mai viste di questo tipo, molto originale :) Baciii

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  21. Speedy grazieeeeeeeeeee è una ricetta bellissima!!! ^_^ inserita!

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