PLUMCAKE alle MELE

Ingredienti: 200g farina OO, 200g zucchero, 100g burro, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 20ml cherry, 150g mele affettate, 10g zucchero di canna, zucchero a velo

Sbattere a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, le uova e il liquore, unire la farina setacciata con il lievito, mescolando bene il tutto. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake rivestito di cartaforno, livellare la superficie con i dorso di un cucchiaio e allineare in centro, per tutta la lunghezza, le mele affettate. Cospargere con lo zucchero di canna e cuocere il dolce in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno il plumcake e metterlo a raffreddare su una gratella, prima di servirlo in tavola cosparso con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo al GIVEAWAY BRITISH DELIGHTS di BLONDE'S CAKE.

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