sabato 14 aprile 2012
RISO BASMATI ai FINOCCHI e LIMONE
Ingredienti: 400g riso basmati, 500g finocchi affettati con le loro cimete, il succo e la scorza grattugiata di 1 limone, 180g formaggella a dadini, olio, sale, pepe
Fare appassire il finocchio in 4 cucchiai d'olio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo lessare in abbondante acqua bollente e salata il riso per 10 minuti. Scolare il riso unirlo nella pentola con i finocchi, aggingervi la scorza e il succo del limone, correggere di sale e fare saltare per 2 minuti. Unirvi la formaggella, una presa di pepe, lasciare insaporire 2 minuti e servire subito il riso fumante.
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Post
niente male come idea ho tutto in casa quasi quasi la provo complimenti
RispondiEliminaDeve essere ottimo con il finocchio e il tocco di limone.. smackkk buon sabato :-)
RispondiEliminaUn riso rinfrescante , bella mi piace!
RispondiEliminaSquisito!!!
RispondiEliminaMi ispira un sacco questo risotto, dev'essere fresco e delicato. Il basmati poi è favoloso. Bacioni
RispondiEliminama quanto sei brava..che buona idea!!
RispondiEliminabaci
Mi piacciono molto i finocchi ma non avevo mai pensato a farne un risotto! Bell'idea!!
RispondiEliminaBuon fine settimana!
Buonoooooooooooooo
RispondiEliminae immagino il profumo...
Un bacione Speedy
Buon Sabato
Mi sembra perfetto anche per esser mangiato freddo in estate!!Bravissima Simo, ottima idea!!!!bacioni!!
RispondiEliminacon il limone il riso è ottimo con il finocchio mi intriga moltissimo. un bacione simona e felice weekend
RispondiEliminadavvero sorprendente il basmati con il finocchio :-)
RispondiEliminaIl riso basmati mi piace molto ma in questa versione mai assaggiato, ma si sa te sei un genio, baci Simo!!!
RispondiEliminaDue ingredienti che mi piacciono un sacco ma che non avevo mai provato insieme, buonissimo questo piatto. Brava!
RispondiEliminasarà bello fresco e saporito questo riso con finocchi e limone!
RispondiEliminabacioni
bellissima ricetta!!! Mi piace tanto :) Notte!!!
RispondiEliminaAnche noi abbiamo provato il risotto ai finocchi qualche tempo addietro e ci è piaciuto tantissimo.
RispondiEliminaBuona domenica!