giovedì 27 ottobre 2011
ZUCCHETTE alla CANNELLA e MAIS
Ingredienti: 230g polpa di zucca a pezzetti, 100g farina di mais per polenta rapida, 50g farina OO, 2 uova, 30ml rum, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 150g zucchero, 50g burro, 1 bustina di lievito per dolci, sale, zucchero a velo
Cuocere la zucca a vapore per 30 minuti, quindi frullarla grossolanamente. Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero e il burro fuso e raffreddato, unirvi le farine con il lievito setacciato, il rum e la cannella. Aggiungere la zucca e gli albumi montati a neve ben densa con un pizzico di sale, mescolando delicatamente. Suddividere il composto in 12 formine a forma di zucca in silicone, e cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Lasciare raffreddare negli stampini, quindi sformare le zucchette e cospargerle con lo zucchero a velo.
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Wow.. forse sono la prima.. (nottambula in effetti).. bellissimo questo dolce.. noto un po' in tutti i blog che spopolano le zucche.. e sono contenta perchè io di piatti con la zucca non ne conosco!
RispondiEliminaa presto:**
Buone le tue zucchette, brava!
RispondiEliminaEcco una bella idea per utilizzare la zucca in questo periodo!!
RispondiEliminaciao loredana
ahahaa che sfiziosiii bravissima!buon w.e.
RispondiEliminache squisiti dolcetti di zucca,complimenti!
RispondiEliminaChe buona la zucca nei dolci! Davvero golose!
RispondiEliminaSempre belle idee le tue...complimenti!!!
RispondiEliminache idea carina...brava!!!
RispondiEliminama che carine!devono essere una bonta'!
RispondiEliminaBuonissime!!!!! smackk e buon w.e. .-)
RispondiEliminaChe buone...posso prenderne una? Ciao
RispondiEliminaBUonissime queste Zucchette!
RispondiEliminagood halloween!
Simo ma che belle sono????
RispondiEliminaGrazie per la partecipazione alla nostra raccolta Funghetto o Scherzetto??? .
baciusssssss
simpaticissime! dovrò decidermi a fare qualcosa con la zucca pure io! ciao carissima!
RispondiEliminauna ricetta davvero buona , baci
RispondiEliminaWow, grande idea, è stato spettacolare!
RispondiEliminaGrande fine settimana!
baci ..
Ciao cara! Ma che meraviglia!! Sei miticaaaa!! Bravissima! Un bacione e buon week end.
RispondiEliminache belle queste zucchette! bravissima speedy!
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