mercoledì 22 febbraio 2017

PLUMCAKE INTEGRALE ai KIWI

Ingredienti: 180g farina integrale, 190g zucchero, 200g yogurt al limone, 160g kiwi a cubetti,  40ml olio di semi, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 1/2  bustina di lievito per dolci, 20g zucchero di canna
Sbattere a crema l'uovo con lo zucchero, unirvi lo yogurt, l'olio, la farina setacciata con il lievito, la scorza grattugiata e per ultimo i kiwi. Amalgamare bene il tutto e versare l'impasto in uno stampo da plumcake, foderato di cartaforno, Distribuirvi sopra lo zucchero di canna e cuocere il dolce in forno già caldo a 180° per 45 minuti (fare la prova stecchino). Togliere il plumcake dal forno e metterlo a raffreddare su una gratella, prima di servirlo in tavola (è migliore il giorno dopo).

9 commenti:

  1. Il kiwi nei dolci non l'ho mai provato ma lo amo davvero molto come frutto quindi segno subito la tua bellissima proposta.Baci,Imma

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  2. Che aspetto invitante e goloso!!! Mi andrebbe volentieri domani a colazione!!!

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  3. Cara Speedy, questa ricetta mi interessa...mio marito sta cercando da un pò di tempo di mangiare meno dolci "classici" e quindi sto adoperando anche io la farina integrale o quella d'avena e poi i kiwi a lui piacciono molto, quindi posso provare questo plumcake. Grazie dell'idea!
    Un bacione.

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  4. mi paice molto l'idea di adoperare il kiwi nel plum

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  5. Sembra proprio goloso questo plumcake

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  6. El bizcocho se ve muy bien.
    Un saludito

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  7. Ha un aspetto bellissimo questo plumcake ed è sicuramente sofficissimo e goloso:la presenza del kiwi mi piace tantissimo,lo devo provare assolutamente,non immagini quanto lo vorrei domani a colazione,grazie infinite per la condivisione:)).
    Un bacione e i miei migliori complimenti Simona,bravissima come sempre:))
    Rosy

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