SORBETTO al MELONE e COCCO

Ingredienti: 600g melone a dadini, 100ml latte di cocco, 1 cucchiaio miele millefiori

Mettere il melone in un sacchetto per alimenti, versare il latte di cocco negli stampini per cubetti di ghiaccio e porre in freezer per 6 ore. Togliere dal freezer il melone e il latte di cocco, lasciarli a temperatura ambiente per 10 minuti e metterli nel boccale del frullatore; unirvi il miele e azionare l'apparecchio ad intermittenza e spatolando, fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Versare il sorbetto al melone e cocco in bicchierini e servirlo subito in tavola.