GELATO VARIEGATO allo SCIROPPO di ACERO

Ingredienti: 200g panna fresca, 200ml latte fresco intero, 150ml sciroppo di acero

Mescolare in una ciotola la panna con il latte e 100ml di sciroppo d'acero, coprire e porre in frigor per 6 ore. Versare il composto nella gelatiera, azionare l'apparecchio e mantecare il gelato per 30 minuti; mettere in uno strato uniforme metà del gelato in un contenitore basso e largo, colarvi sopra lo sciroppo di acero tenuto da parte e fare un altro strato con il gelato restante. Porre in freezer per 30 minuti e servire il gelato variegato allo sciroppo di acero in tavola, porzionandolo in palline.