sabato 12 maggio 2012

TORTA con CREMA e CACAO

Ingredienti: 430g farina OO, 350g zucchero, 150g burro, 3 uova, 500ml latte, 110zucchero a velo, 90ml olio, 30g cacao in polvere, 1/2 bustina di lievito, 30ml latte, zucchero a velo

Inserire nel mixer 300g di farina con 150g di zucchero, il burro fuso e intiepidito e 1 uovo; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto e tirarlo in una tortiera rivestita di cartaforno, risalendo bene lungo i bordi; mettere in frigor fino all'utilizzo. Sbattere 1 uovo con 200g di zucchero, unirvi 40g di farina e il latte tiepido, sbattendo bene con una frusta. Cuocere la crema a fiamma moderata, mescolando fino a quando si addenserà; abbassare la fiamma al minimo e proseguire la cottura per 3 minuti. Spegnere, e lasciare raffreddare la crema, mescolando spesso. Lavorare a crema lo zucchero rimasto con l'olio; unirvi l'uovo e la farina rimasti, setacciata con il lievito, il latte, e il cacao, amalgamando bene il tutto. Comporre il dolce, versando nel guscio di pasta la crema, livellare, e versarvi sopra delicatamente l'impasto al cacao, coprendo interamente la crema, formando un'altro strato. Cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 45 minuti (fare la prova stecchino). Lasciarla raffreddare completamente prima di decorarla con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA L'ALBERO GOLOSO - UNA DOLCE RACCOLTA di DOLCIZIE. . . LE MIE DOLCI DELIZIE!
http://dolcizie.blogspot.com/  

27 commenti:

  1. ottima!! felice fine settimana...ciao

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  2. bellissima torta complimenti e ti auguro un felice sabato

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  3. una buona colazione con questa torta! :P
    buon we

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  4. grazie per essere passata a trovarmi e per esserti aggiunta ai miei followers, io volevo aggiungermi ai tuoi ma ho visto che lo sono già, buon weekend!

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  5. La torta è bellissima e di sicuro anche molto buona!!
    Buon fine settimana!

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  6. Bellissima la tua torta, quelle losanghe poi ....un tocco in più! Brava e buon WE

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  7. Questa torta è davvero deliziosa...crema e cioccolato e cosa chiedere di piu!!baci,Imma

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  8. è bellissima la decorazione..e chissà che buona!!!

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  9. che bella torta, mi piace la crema bigusto, quando è cotta in forno poi.... buon weekend

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  10. Ciao ha tutta l'aria di un dolcetto golosissimo! baci baci

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  11. Complimenti Speedy!!!!!!!un torta favolosa...
    Bellissima!!!!!!!!!
    Ti abbraccio forte!!!!!!!
    Buon Sabato

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  12. E' bellissima! A me con le forme geometriche piacciono un sacco!

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  13. Que bonita, me gusta mucho el aspecto

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  14. Certo che ti seguo, credevo di averlo già fatto in realtà, mi piace moltissimo il tuo blog (e anche questa meraviglia)!!

    Un abbraccio e buon weekend!

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  15. bellissimo il dolce da vedere , una godura a mangiare!

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  16. CHE BELLA DECORAZIONE!!!!!!!mi piace da matti!!!e che farcia!!!:-P Buon weekend carissima!!!!Un abbraccio

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  17. Buonissima.. e bella con il decoro a scacchi sopra.. baci e buon sabato! :-)

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  18. Golosissima e troppo bella con la decorazione a scacchiera :) Bacioni

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  19. bella ricetta, auguri per la festa della mamma a chi è mamma , ciao

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  20. bella ricetta, auguri per la festa della mamma a chi è mamma , ciao

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  21. bella ricetta, auguri per la festa della mamma a chi è mamma , ciao

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  22. è davvero da acquolina questa torta!baci!

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  23. sai sempre preparci delle grando torte, domani è un giorno importante prendo spunto

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  24. Che bella tortaaa!! me ne papperei una fetta ora ora! :D
    http://petitecuilliere.blogspot.it/

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  25. Gnammy gnammy! buonissima e bellissima ma una fettina c'è ancora??? Buona! Bravissima!

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