lunedì 14 maggio 2012

SFOGLIATINE con MOUSSE al CIOCCOLATO

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (250g), 2 cucchiai di zucchero di canna, 30ml latte, 200g crema al cioccolato, 200g mascarpone, 6 fragole tagliate a metà, zucchero a velo
Tagliare nella larghezza di 1 dito la pasta sfoglia dal lato più lungo formando tante strisce. Ripiegare ogni striscia su se stessa partendo da una base larga 10cm risalendo, stringendo. Incurvare le sfogliatine e adagiarle su una teglia rivestita di cartaforno; spennellarle con il latte, distribuirvi lo zucchero di canna e mettere a cuocere in forno già caldo a 200° per 20 minuti. Mescolare la crema al cioccolato con il mascarpone, amalgamare bene e mettere in frigor per 30 minuti. Aiutandovi con un dosatore per gelato, adagiare al centro di ogni sfogliatina una pallina di muosse, decorare con una mezza fragola e spolverizzare con lo zucchero a velo. Tenere le sfogliatine in frigor fino al momento di portarle in tavola.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA LA RICETTA CHE DEVI PROVARE di TIMO E MAGGIORANA.
http://blog.giallozafferano.it/timoemaggiorana

35 commenti:

  1. Wow questa mousse è strepitosa.. da divorare

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  2. Wow che meraviglia! ne servirebbe una per il dopo pranzo! gnammy! bravissima!

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  3. ma chissà quanto devono essere buone!! che idee che ti vengono!!!! baci cara buon lunedì .-)

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  4. Bellissime le sfogliatine e troppo buona la mousse! Grazie per questa golosissima ricetta!

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  5. Wow Speedy! Che favola di blog e quante belle ricette che fai! Sono felice di seguirti così non mi perdo niente di quello che fai.
    Ciao
    Annamaria

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  6. E' da un pò che volevo provare a fare le sfogliatine, mi piacciono da sole, anche se saaranno deliziose con la tua mousse.
    Buona settimana!

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  7. BELLO! che bella foto che c'è all'inizio!
    E che ricettina: un monte di cioccolato! gnammiiiii....

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  8. mmm dopo pranzo una fogliatina così ci starebbe molto bene...

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  9. Ciao, grazie per esserci passata a trovarmi!
    Ricambio molto volentieri!

    Cioccolato??? Lo adoro!!

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  10. golosissime!!! le sfogliette poi son perfette davvero :D

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  11. Queste sono davvero da provare...golosissime ^_^ Un bacione, buona settimana

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  12. mmm...super golosissimeeeeeeee!!!

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  13. Buone le sfogliatineeeeeeeeeeeeeeeee!!!Poi con la crema al cioccolatooooooooo, bravissima :*

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  14. hola que rico está como aperitivo o entrante super golosos,abrazos y abrazos.

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  15. Meravigliose!!!!!
    un bacione Speedy
    BUONA SETTIMANA!!!!!!!!!!!!!!!

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  16. Ho il mal di denti :(
    Passo un altra volta a rubarti dolcetti , sigh :(((

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  17. Oh mamma Simoooo, queste non posso perdermele!!!!!!le segnoooooooooo, che goduria!!!!Un abbraccio!!!

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  18. adoro le sfogliatine ma adoro di più il modo in cui le proponi qui!troppo brava :-)

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  19. uhmmm....golosissime queste sfogliatine!
    una meraviglia la mousse al cioccolato!
    bacioni

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  20. Que bueno se ve, que ricura.

    Saludos

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  21. Già le sfogliatine sono meravigliose, se poi aggiungi quella bella dose di mousse sulla superficie il gioco è fatto. Chi può resistere a queste tentazioni?

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  22. Che belle che sono ! E sicuramente buonissime ! Buona serata :)

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  23. Mamma mia che meraviglia...sfogliatine e mousse...come resistere???

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  24. Trooooooooppo golose queste sfogliatine, intingerei il dito in quella mousse infinite volte!

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  25. ti credo che sono da provare!! buonissime!!

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  26. Ma che delizia!!! Sei stata bravissima speedy!!
    Ps: passavo anche per invitarti a partecipare al mio primo contest "Arcobaleno in cucina":
    http://www.cucinachetipassa.info/2012/05/arcobaleno-in-cucina-1-contest.html

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  27. Wow ..... che tentazione! Sono bella e deliziosa!
    baci

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