domenica 13 maggio 2012

GIRELLE alla SEGALE

Ingredienti: 200g farina di segale, 150g farina OO, 230ml acqua, 5g burro, 5g zucchero, 5g sale, 1 bustina di lievito secco per pane
Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, acqua, burro, sale e zucchero; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e dividerlo in 8 parti di ugale peso. Tirare la pasta in cordoni della lunghezza di 30cm e arrotolarli su se stessi, formando le girelle. Adagiare man mano i panini su una teglia rivestita di cartaforno, distanziate, e metterle a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 40 minuti. Cuocere le girelle in forno già caldo a 200° per 15 minuti.

21 commenti:

  1. bellissime tesoro, si sente un profumino...

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  2. Bellissimi questi panini, ma tu dove trovi la farina di segale?

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  3. Devo proprio farlo il pane con la farina di segale. Mi ispirano un sacco le tue girelle ^_^ Bacioni

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  4. Da te prendo un sacco di idee per le miei panificazioni!

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  5. Belli.. mi piacciono con farina di segale!!!! Buona domenica :-)

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  6. Ottimi paninelli!!!!!!!
    Un bacione Speedy!!!!!!!!
    e BUONA DOMENICA!!!!!!!

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  7. prima o poi la proverò la segale! ciao cara grazie per la partecipazione alla raccolta, ricorda c'è l'intervista da rilasciare :) ciaoo

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  8. mi stanno dicendo "mangiaci mangiaci!"

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  9. Ma che belle le tue girelle!Gnam! ^.^

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  10. Mi piacciono da mattiiiii, Simo!!!Un bacione mia cara e passa un'ottima Domenica!!!

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  11. Ciao, sfiziose e bellissime queste girelle di pane!
    baci baci

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  12. Sono deliziose queste girelle!Ma quante ne sai?Complimenti e buona settimana!!!

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  13. Che belle, da provare assolutamente!

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  14. Ciao Speedy,
    Che bella, che delizia! Amo pane fatto in casa.
    baci

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  15. Bellissime girelle che buone! buona giornata carissima baci

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  16. Che belle queste girelle, bravissima!
    Nel mio blog c'è un premio che ti aspetta!

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  17. Gloria, la farina di segale la trovo nei suopermercati, provala e non la abbandoni più, baci!

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  18. in questi mesi di dieta, la visione dei carboidrati mi causa persino agitazione!! eheheheheheh
    prima o poi però queste le proverò ;)devono essere una bontà

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