domenica 19 maggio 2019

QUADROTTI di CHEESECAKE alle FRAGOLE

Ingredienti: 330g fragole a dadini, 330g colomba sbriciolata finemente, 250g ricotta, 200g formaggio spalmabile, 100g burro, 140g zucchero, 3 uova, zucchero a velo
Mescolare la colomba con il burro fuso, versare in una teglia di 20X26cm foderata di cartaforno, e compattare in uno strato uniforme. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unirvi il formaggio spalmabile, la ricotta, le fragole e per ultimo gli albumi montate a neve ferma. Mescolare bene il tutto e versare il composto sulla base, livellandolo; cuocere il dolce in forno già caldo a 180° per 1 ora. Togliere dal forno, cospargere con lo zucchero a velo e mettere a raffreddare su una gratella, prima di tagliare la cheesecake in 16 quadrotti. Riporre in frigor fino al momento di servire in tavola.

8 commenti:

  1. Ottimo modo per riciclare la colomba!!!

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  2. Sono super golosi così tagliati a quadrotti.. :-* bacioni e buona domenica

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  3. Sembra ottimo, golosissimo buona serata

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  4. No vabbè, sei unica Simona, proposta stupenda!

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  5. Un riciclo strepitoso ^_^
    Un bacio

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  6. Vedi che bella idea quella di utilizzare la colomba rimasta! Adoro le ricette del riciclo, utili, creative e golose :)

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