Questa ricetta la dedico a FELSINEO, la Mortadella.
lunedì 2 settembre 2013
MORTADELLA SPADELLATA con ZUCCHINE
Ingredienti: 4 fette spesse 1cm di mortadella La Blu di Felsineo (200g), 530g zucchine a dadini, olio, 50g salsa barbecue, 30ml vino bianco, 1 cucchiaino di timo essiccato, noce moscata, sale
Rosolare in 2 cucchiai d'olio la mortadella, 2 minuti per lato; unirvi le zucchine, la salsa barbecue, diluire con il vino, salare, coprire e cuocere a fuoco moderato per 18 minuti, girando la mortadella e mescolando le zucchine, a metà cottura. Insaporire con il timo, una bella grattata di noce moscata e servire subito in tavola la mortadella con le zucchine, nappando con il fondo di cottura.
Questa ricetta la dedico a FELSINEO, la Mortadella.
http://www.felsineo.com
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Che bontà, dev'essere proprio gustosa! Buona serata.
RispondiEliminaMa sei stupenda.. guarda che riesci a fare con una mortadella. E che mortadella! TVTTTB amica mia!
RispondiEliminaUna receta estupenda.
RispondiEliminammmmm sento il profumoooo ...ciao cara
RispondiEliminala mortadella spadellata mi mancava!! Da provare, slurp!!!
RispondiEliminamai cotta la mortadella che mi limito a mangiare nel panino, forse mi perdo qualcosa? la tua ricetta è da provare!!!
RispondiEliminaMeraviglia! un grande abbraccio speedy, spero tu riesca a commentarmi ora!
RispondiEliminaVal
non immaginavo che si potesse utilizzare cosi la mortadella...interessante
RispondiEliminalia
Ottima idea non ci avevo pensato ho giusto della mortadella spessa a casa ciaooo buona giornata
RispondiEliminaadoro la mortadellaaa ma non l'ho mai cotta come hai fatto tu,grazie per l'idea ^_^
RispondiEliminaUn bel modo di preparare la mortadella quando sta per finire... e rimane nel frigo...e nessuno lo mangia.
RispondiEliminaIo anni fa lo facevo semplicemente senza olio ..su barbecue...come le salsicce.
ciao ..buona settimana!
Buona io non l' ho mai cotta deve essere fenomenale.Baci cara.
RispondiEliminala mortadella non è la mia preferita ma la tua ricetta è molto simpatica
RispondiEliminaCaro Speedy,
RispondiEliminaAmo zucchine, che delizia!
baci
Che cosa simpatica!! Brava
RispondiEliminaAhhhhh ma che bel modo di consumare la mortadella!!!!! gnamm gnamm bacioni
RispondiEliminaCiao carissima!!! mai mangiata la mortadella fatta così deve essere golosissima!!!! un bacione e buona serata
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